Carvingové - barvy ovoce a zeleniny - Video recepty doma

Pod pojmem „vyřezávání“ je odvozen od anglického slova řezbářské práce, což znamená „cut“. Carving je na dřevo, kámen, kost, ale je považován za nejúžasnější vyřezávání ze zeleniny a ovoce, čokolády a sýrů.

Umění vyřezávání zeleniny a ovoce vznikl v jihovýchodní Asii jako způsob, jak vyzdobit tabulky skrovné domů, skládající se převážně z rostlinných potravin původu. Postupně řezbářství rozšířil do dalších zemí a dosáhla naše dny. Zároveň se v některých státech stále tradici řezbářské práce.

V Číně a Japonsku v ovoci a zelenině často zobrazují draky, bojové scény a postavy s blahopřejný obsah. A v Thajsku, řezané květinovou výzdobu - jeden ze symbolů státu se považuje za magnolie květina.

Carving - dobrý způsob, jak sloužit slavnostní tabuli. Aby však bylo možné snížit krásně ovoce nebo zeleniny na snímku několik pravidel je třeba zvládnout.

Pro carving potřebovat následující sadu nástrojů:

• Thai nůž - má malý úzký nůž;
• karbovochnye nože - strukturně podobné dlátem;
• nuazetka - nůž vybrání;
• Nůž kannelirovaniya - použití drážky;
• rytí nůž - má tenký nůž, ve formě zakřiveného trojúhelníku.

květ okurky

Za prvé, umýt okurky a nakrájí na tenké desky - jsou dobře ohnutá - to je jejich majetek budou užitečné v další práci. Na talíř okurky otočil květiny potřebují jen málo sen a kolaps její šířku. Nezapomeňte, že ohyby mohou a měly by být provedeno nejen uvnitř, ale i venku. Chcete-li vytvořit jeden velký květ lze použít několik okurka desek, z nichž každá je samostatným lalok.

Květ póru

Umýt a vyčistit od špinavého filmu jemně luk zářez v délce od několika stran. Odříznout konce vrstev ohýbat dovnitř - se ukázalo krásné chryzantéma.

květ mrkev

Není velmi krátké, čisté mrkev a nakrájíme na délku tvaru pětiúhelníku. Výsledné polotovary se používají pro výrobu květu: nařízněte každé z pěti hran mrkev tenkých desek. Opatrně sloupněte ze základní desky a řezaných hran tak, aby připomínaly hřiště. Druhá vrstva je rozdělena do destičky přesazeny - s úhly atd květu středu mírně zkrátit a zaostřují ...

květ pomerančové kůry

Pak se zralý pomeranč s nožem a pečlivě odstranit říz spirálu. Roll kůru do těsného pupenu a nechte ho vyschnout trochu - budete mít skvělý dekorace pro kuchyně.

květ ananasu

Oloupejte ovoce a kůra z ocasu. Lžičky přesně plnit rýhy na povrchu ananasu, pak střih jeho nejjemnější podložky. Podložky ležel ve formě koláče, takže ovocné okraje mírně ohnuta směrem nahoru na obvodu. Pečeme, dokud ananas, až se stane pevnou látku. Na konci, je puk měla podobat sedmikrásky.

To je jen několik možností, jak ovoce a zeleniny můžete vytvořit květiny. Připojením představivost, můžete přijít s mnoha dalšími možnostmi.