Recept Marináda na grilování

Jaký je nejlepší marináda pro grilování a jak správně vařit maso ukázalo, šťavnaté a křehké, tání v ústech? Tajemství lahodné grilování je nejen maso, ale také v marinádě. Bylo to od něj bude záviset na konečném výsledku.

Připravit perfektní a chutné grilování, pokud se rozhodnete vařit jeho vepřová panenka nebo použití kotlety, a je-li hovězí maso - je doporučeno svíčkové. Maso by mělo být mladý, mírně načervenalá, měkké a bez šmouh.

Nezapomeňte na jednu věc, že ​​tajemství lahodné maso pečené na otevřeném ohni - to správně zvolena marinádu a náladu.

Důležitý bod: Ve všech případech by měla být přidána sůl a ocet již marinovaného masa těsně před vařením.

Jak připravit marinádu na maso

Na rozdíl od mnoha jiných receptů, marinované maso s cibulí - nejsprávnější a snadnou volbu. Jedná se o univerzální metoda, která bude dokonale vyhovovat jak hovězího a vepřového masa. Výhodou pro osobu, která je cibule není jen zlepšující chuť, ale také převezme roli rozdělovače. V procesu, vstřebává cibule šťáva, maso během smažení zachovává džus a nevysušuje.

cibule marináda Rošt vepřové a hovězí maso - postupně recept

Recept Marináda na grilování

Řez cibule polokroužků, pro účinnost může být rozemlet na mixéru.

Recept Marináda na grilování

Umístěte nařezané kusy masa a cibulí na pokrmy připravené s hlubokým dnem.

Recept Marináda na grilování

Přidejte sladkou papriku, směs sušených bylin: koriandru, fenyklu, tymiánu, rozmarýnu, česneku a dalších.

Recept Marináda na grilování

Výztuha ruce a důkladně se promíchá, kryt s plastovou fólií a necháme odležet po dobu 2 hodin.

Recept Marináda na grilování

Po chvíli přidáme sůl, zalijeme octem, opět vše důkladně promíchejte, může jen navlečené na špejle a můžete pokračovat v procesu přípravy.

Jednodušší koupit speciální sadu koření na ražniči, že je prodáván v malých baleních, v rámci které jsou již přítomny všechny hlavní složky.

    Rychlý marináda kiwi

  1. Ve velké míse se solí a pepřem plátky masa pro grilování. Přidejte cibuli a rozdělené kousky kiwi ve výši 2 ks, s výhodou oddělením kosti. Zamíchejte a nechte několik hodin.

Tato položka je perfektní a pomůže k nápravě situace, kdy maso je tvrdý a vláknitý. Kiwi vynikající živočišná bílkovina porouchá a dělá výrobek měkčí. Zneužívání se nijak zvlášť ho doporučil pro milovníky „živých“ Taste masa.

    Lemon marináda

  1. Na dvou kilogramů masa, se citronu a pár žárovek. Masová směs s kořením, přidáme nakrájenou cibuli a zalijeme na vrcholu s citrónovou šťávou vymačkané. Vše důkladně promíchejte a nechte vsáknout masa v chladu několik hodin.

Kromě vepřového a hovězího masa, tento recept na marinády, stejně jak je to možné lépe hodí pro ryby. Je známo, že citron je spojena s mnoha mořských živočichů, zejména pokud pečeme v troubě.

    Vynikající marináda na kuře

  1. Nejideálnější marináda pro drůbež - majonézy a sušených bylin. Sklonit podle svého uvážení. Pro ty, kteří chtějí na našich stránkách je univerzální recept na marinádu s cibulkou, krok za krokem obrázek a popis. Vhodné pro každou příležitost, a to jak v troubě a vařit na otevřeném ohni.
  2. Příprava:

    Zpočátku opékače maso, sůl, a pak připojit 200 ml majonézy - 3-4 umění. lžíce speciální koření na kuře a smícháme s masem. Dát marinádu v lednici po dobu 2 hodin.

Na rozdíl od vepřového a hovězího masa, drůbeže chuť méně výrazné, a kompenzovat nevýhodu pro barbecue kuře doporučujeme použití bylin ve větším množství. Pečovat o jejich stravou lidé by měli vědět, že pokud jde o smažení, a to zejména na grilování, mluvit o správné výživě a další důležité vlastnosti kuřecího masa není vhodné.

    Rajče marináda majonézy

  1. Maso se sůl a pepř. Rozdrtit dva až tři rajče v mixéru, aby posunout nádobu na hlavní složky, přidejte 2 lžíce. lžíce majonézy, zamíchejte a místo v chladničce po dobu 3-4 hodin.

Všimněte si, že marináda se používá chuť enhancer. Je také důležité, tady, a kvalita hlavního produktu. Ať už jde o špízy z vepřového a hovězího masa vařené na základě nejlepší marinády by měly věnovat zvláštní pozornost při nákupu masa.

Nové články