Jak marinovat maso pro ražniči v octě - video recepty doma

Příprava hovězího masa na grilování. jak naložit

Předpokládá se, že kvalita chuť finále

grilování přímo závislá na kvalitě masa, z něhož se připravuje. Nicméně, za účelem získání chutné grilování, to by mělo marinovat správně.

číst dál

Chcete-li získat kvalitní rošt, musíte zvolit dobré maso. Nejlépe se hodí pro tento účel, vepřové maso, protože se připravuje na poměrně rychle.

Pro maximální citlivost na maso marinovat maso vlákna je třeba měřit jen několik hodin bude stačit. Majonéza pro tento účel není vhodné, stejně jako jakýkoli jiný tuk omáčka. Optimální - udržet maso v octě, takže kousky vepřového nebo hovězího masa získají jedinečnou chuť a jemná.

Všechny grilu. Co je užitečné a co je škodlivé ... Podívejte se na video! ..

octová recept na VEPŘOVOU marinády

Co budete potřebovat:

1 kg vepřového masa (s výhodou cervix)

2 stroužky česneku

půl chili

50 ml octa

0, 5 h. L. cukr

pepř a sůl - podle chuti

Jak se připravit octové marinádu pro vepřové maso:

1. máchání maso a suché papírovými ručníky.
2. Při řezání velkých kusů vepřového masa. Sůl a pepř, přidáme najemno nakrájenou chilli, česnek a cukr. Dobře promíchejte.
3. Obal s fólií nebo krytu a nechá se odležet po dobu 5 hodin.
4. probodla maso na jehle a grilovat na otevřeném ohni.

octová marináda recept na KUŘETE

můžete udělat velký gril na kuřecích stehen, když marinovat v octu.

Co je potřeba:

1 kg kuřecích křídla nebo nohy

50 ml octa

2 cibule

1 snítka rozmarýnu

velká mořská sůl a pepř - podle chuti

Jak se připravit octové marinádu na kuře:

1. Wash nohy nebo křídla, suché papírovými ručníky.
2. v třecí misce dát velký soli, přidejte rozmarýn a brousit.
3. Pour kuřecí ocet, posypat rozmarýn kaší solí, pepřem posypat.
4. cibule nakrájené na velkých kruhů, umístit do sáčku a chodit na to s váleček pro zkoušku. Cibulová šťáva se dá, a pak si můžete dát k masu.
5. Odeslat špejle v lednici po dobu 5 hodin.