Metody pro přípravu vepřového a pomeranče - Video recepty doma

Slavnostní a la carte - vepřové kotlety v Řekovi vařené s pomeranči. Chcete-li to, budete potřebovat:

- 1 kg vepřové kotlety;

- 4 pomeranče;

- 5 stroužků česneku;

- 2 lžíce medu;

- 1 lžíce škrobu;

- 3 šálky bujónu;

- 1 citron;

- 200 g oliv;

- černý pepř a sůl.

Masokostní oplachování ve studené vodě. Připravte si marinádu. K tomu, nakrájíme na plátky 2 stroužky česneku a vymačkejte šťávu ze tří pomerančů a citronů. Připojte citrusové šťávy a dát ji do nasekaného česneku kapaliny. Zalijeme marinádou přes maso a necháme 2 hodiny dobře marinované.

Po tom, odstranit maso z nádoby, ve které je nakládané a osušte ručníkem. Zbylé stroužky česneku oloupeme a procházejí tisku.

Med dát tymián a prolisovaný česnek. Tento pikantní směs namazat vepřové kousky na všech stranách. Položte připravené maso na podnos a vloženy do předehřátého péct troubě po dobu 1 hodiny.

S snížit zbývající pomerančovou kůru a nastrouháme ji na malém struhadle. Rozebírat loupaného ovoce na plátky a odstraňte z každého filmu. Přidejte marinádu, ve které leží na masový vývar, dát olivy, odlupování a oranžové segmenty. Dal omáčku na teplo a dusíme 15 minut. Rozpusťte škrob v malém množství vody a přidejte do omáčky. Když hmota zhoustne a sezóna se solí a pepřem, vyjměte z tepla a nalijte na maso. Péct vepřové kotlety s pomeranči dalších 15-20 minut. Dušené vepřové maso s pomerančovou omáčkou - ochucené slavnostní pokrm, který změní vždy se velmi šťavnaté a nabídky. Připravit, vzít:

- 1 kg buničiny vepřové maso;

- 3 pomeranče;

- 50 g másla;

- 1 lžíce cukru;

- 2 polévkové lžíce mouky;

- černý pepř a sůl.

Shutterstock

S pomeranči, cut kůru. Dejte ji na pánvi, nalít sklenici vody a vaří se po dobu 10 minut.

Vepřové maso nakrájíme na malé plátky. V pánvi zahřejte máslo a lehce smažit maso na všech stranách. Ponechte vepřové maso na pánvi, ve které je pečený, zalijeme trochou vody, sůl a pepř. Snížit tepelné a dusíme maso po dobu 20 minut.

Odstraňte kůru, scedí vývar a smícháme se dvěma lžícemi mouky, takže bez hrudek. Pomeranče rozdělí na segmenty a vyčistit každý z plenochki.

Dušená vepřová plátky překryty pomeranče, posypeme cukrem a zalijeme vývarem z sušené kůry. Kryt mísy s pokličkou a vaříme 20 minut na mírném ohni.

Vepřové, dušené s pomeranči, může být vařené v multivarka. Chcete-li to, vzít:

- 0, 5 kg buničiny;

- 1, 5 sklenice čerstvě vymačkané pomerančové šťávy; - 1 lžička dijonské hořčice;

- 1 lžičku medu;

- 1 stroužek česneku;

- 2 pomeranče;

- pepř a sůl.

Omyjte maso, odstranit tuk, a film a řeže na kousky. Umístěte vepřové maso do mísy a vložte do multivarku. Fry maso, čímž režim „smažení“.

Česnek oloupeme a rozkrájíme. Přidejte ji k masu a zalijeme všechny pomerančový džus. Osolíme, přidáme hořčici a ochutíme pepřem. Znovu dal šálek multivarku vařit v „kalení“.

Pomeranče čistý, rozdělí na segmenty a vyčistit každý z bílých vláken a plenochki. Když je maso hotové, položte plátky v misce smíchejte všechny, a vaříme po dobu dalších 10-15 minut v režimu „pečení“.