Lilek salát s fazolemi na zimu
Domácí - je nejvyhledávanější sezónně potřebné a také velmi vzrušující věc. V letních a podzimních hospodyňky tráví svůj čas a úsilí při přípravě nálevů, marinády, džemy, ale v zimě celá rodina nyní vaření chutné a rozmanité pokrmy. Dnešní salát - je to chutné lilek s fazolemi v husté rajčatové šťávy a vařit tento pokrm poměrně obtížné, stejně jako lilek kaviár, domácí kečup a jiné podobné občerstvení, omáček a výplně.
Trochu času a touhy, budete připraveni, protože to stojí za to, protože se ukazuje hotový svačinu tak chutné a bude apelovat na všechny.
salát Recept lilek s fazolemi a zeleninou
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/ff250c72f6d1266d5fbbd1e83fa29cd8.jpg)
, mohou být použity čerstvé nebo suché fazole připravit tento salát. Čerstvé mohou být vařené najednou, ale je třeba vysušit předem máčet po dobu 5-6 hodin, nejlépe přes noc. A poté, zduření boby je třeba přidat vodu a vaříme na mírném ohni půl vařené.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/666252d3fa41e94e60879e8f69be9e5c.jpg)
Bity čisté cibuli a nakrájené na větší kostky.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/463372a06893d91e3d821bb264e2083d.jpg)
silnostěnné železo pánev nebo konvice nalít rostlinný olej, teplo a vařit po dobu 1-2 minut nakrájenou cibuli.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/c1684295e3b5d3ce3623fce13234aaea.jpg)
mrkev čistý, opláchnout a řez na velké proužky.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/42b4c4835e4882723f9a9e20a543118b.jpg)
Dejte mrkev ve velkém kotlíku a smažit s cibulí na mírném ohni, dokud zelenina jsou téměř změkly.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/def3397daa6fec11cc780936207c994d.jpg)
lilek první máchání, aby odtok vody, čistý a snížit na kostky ne dlouho.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/eaadb751588b1233d3cf9177c0ad2583.jpg)
Nařezané plátky lilku a zaslat ho do kotlíku.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/f329661e91ab92e57035cc9a5da32e4b.jpg)
rajčata, opláchněte a naplňte ji vařící vodou tak, aby byly snáze oloupat. Poté oddělit slupku a nakrájíme na větší kousky střídmě.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/0cc334181d78ef9918490942c4f738c2.jpg)
Přidejte rajčata na zbytek zeleniny, zamíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se rajčata začnou nechat šťávu.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/6f5c3d909f1135c8bfc01c71ae93fd1f.jpg)
Poprašte 4-5 lžíce cukru, jedna lžíce soli a směs se míchá.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/fc29673f8e8ae744bf139b878989c523.jpg)
10 minut před koncem vaření, přidáme vařené fazole a zeleninu i nadále dusíme 10 minut. Potom vypněte zdroj tepla, nalijte 1 lžičku octa a důkladně promíchejte celý obsah kotlíku.
![Lilek salát s fazolemi na zimu](/images/113/113019/bcbe5241186ad4f42407a7fd28b5b9e5.jpg)
se nalije lilek salát s fazolemi v nádobě, která musí být předem vyčištěny a sterilizovány. Utáhněte jar víčka, které je třeba opařený s vařící vodou, zatáčka, zabalit do deky a čekat, až se vychladnout.
Na výstupu je asi 3 litry. salát zimní.
Sterilizovat sklenice může být jejich zahřátí v troubě, je další možnost - držet nad parní plechovky nebo prostě opařený s vařící vodou.