Jak dusíme zelí - video recepty doma

Před pečením se ujistěte, aby se pokusili zelí. Pokud to není příliš kyselý dost složit ji do cedníku odstranit solankou. Pokud zelí je silně kyselý, opláchnout studenou vodou. To může být vařené ve vodě po dobu 15 minut. V případě, že zelenina řez velmi silné kusy, pre-chop ji.

Pečený zelí

Složení:

zelí - 1 kg

mrkev - 4 ks.

kmín - 2 lžičky.

cibule - 3 kusy.

rostlinný olej

Jako uhašení zelí:

,

1. Jemně řezané cibule, lehce smažit ji na pánvi s rostlinným olejem. Přidejte strouhané mrkve, míchat a vařit zeleninu po dobu několika minut.
2. Vložit připravenou zelí, naplňte ji vodou na úroveň horní vrstvy, kryt a dusíme na mírném ohni, dokud připraven (asi jednu hodinu).
3. 10 minut před koncem vaření dát kmín. V případě potřeby je pokrm může podsolit však obvykle stačí sůl obsažená v zelí.

Pečený zelí Česká

Složení:

zelí - 1 kg

švestky - 16 ks.

jablka - 3 kusy.

máslo - 4 lžíce. lžíce

cukru - 2 polévkové lžíce. lžíce cibule - 2 ks.

anýzu. - 1 čajová lžička

Carnation - 4 bud

směs papriky - 0, 5 lžičky.

Voda - 200 ml

Jak uhasit zelí čeština:

1. Mycí švestky, naplnit vodou po dobu 30 minut. Oloupejte cibuli, nakrájíme na půl kroužky a smažit v malém množství másla.
2. Dejte cibule zelí, přidat cukr, voda, a nechat guláš vařit. Po 30 minutách se dal švestky, a to i po 20 minutách - jablka, nakrájené na proužky, a koření.
3. Simmer do vařeného jídla.

Pečený zelí s masem

Složení:

zelí - 1 kg

masa (vepřové, hovězí, jehněčí) - 500 g

cibule - 2 ks.

rajská omáčka - 4 lžíce. l.

cukr - podle chuti

rostlinný olej

voda - 1, 5, čl.

bobkový list - 5 ks.

sůl

Jako kyselé zelí masa:

1. Řez malé kousky masa, cibule - půlkruhu. Rozehřejte olej v hluboké pánvi, smažit maso a cibule po dobu 10 minut.
2. Přidejte připravené zelí, zalijeme horkou vodou, míchá a vaří při nízké teplotě po dobu 1 hodiny.
3. Místo vody můžete použít vývar. Přidejte rajskou omáčku, cukr, bobkový list, pokud je to nutné - a slanou vodu.
4. se míchá a nechte povařit ještě půl hodiny.

Pečený zelí v multivarka

Tento proces nezabere mnoho času. Aby jídlo bylo chutné a uspokojující, přidejte přísady v klobásou a kuřecího masa.

Jednotlivé složky jsou:

zelí - 1 kg

kuřecí - 300 g

Salám - 300 g

rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce

rajčata - 1 ks.

rostlinný olej

cibule - 1 ks.

Voda - 200 ml

​​Jako varu zelí v multivarka:

1. praní a sušení kuře, nařezáno na kousky o něj. Oloupejte cibuli, nakrájíme na polokroužky a rajčaty - plátky.
2. Režim Multivarki „pečení“ a smažit v cibule olej. Přidejte kuře a plátky rajčat, i nadále smažit.
3. Pak dal zelí, rajčatový protlak a nakrájený salám. Zamíchat, nalít vodu.
4. Kliknutím Mode "pilaf" a čas - 1, 5:00. Sloužit hotový pokrm na stole.