Steak s česnekovou omáčkou

steak připravený výhradně z bederní masa v nouzi, můžete použít hřbetní část mladého býka - a jediný možný způsob, jak dosáhnout co nejlepšího výsledku, který je jednoznačně všichni budou mít radost. A zbytek, proces vaření tento lahodný pokrm není nijak složité. Se správným výběrem masa, steak s česnekovou omáčkou otočí magickou chuť a voňavá měkká.

Složení:

• Maso řez,
• olivový olej,
• Několik česneku hřebíček,
• Větve tymián,
• větvičky čerstvého rozmarýnu,
• soli a koření.

Přísady pro česnekovou omáčkou:

• 100 g másla,
• 4-5 stroužky česneku,
• se špetkou soli.

Jak vařit steak s česnekovou omáčkou

1. Prvním krokem je marinovat maso. Rošt maso se solí, pepřem a nasekaný česnek. Mrholení na vrcholu několika lžícemi olivového oleje lozhkek.
2. Horní a spodní dát snítku čerstvého tymiánu a rozmarýnu. Kryt mísy s polyetylenu a stát v teplé místo, asi 2-3 hodiny.
3. Podíl na grilovací pánvi a vaříme při vysoké teplotě, a to bez zavření víčka. Pak otočit a vařit jako e-mail. Ropa by neměla být přidány!
4. V bublající posunu fólií, můžete přidat trochu mleté ​​česnek, tím zvýší chuť a aroma. Těsně zabalené a tímto způsobem, aby vydržely 10 minut.
5. V tomto okamžiku, je třeba připravit česneková omáčka. V malé pánev dát olej, dal jemně nasekaný česnek a přidáme sůl. Všechny tyto taveniny na mírné mírném ohni, dokud maso je chřadne.
6. Když je zpráva připravena, nakrájí na tenké plátky steaku, horní nalít připravenou česneková omáčka, posypeme petrželkou.

07.02.2014

Zobrazení: 3166