Chutné a šťavnaté hovězí steak nebo vepřové Ti Bon - vaření plné pečeného masa - krok za krokem recept fotografiích

Pro ty, kteří nevědí, pět kupóny - je to taková paleta steaků. To je také nazýváno „male Steak“, ale později. Zpočátku, proč Ti Bon „? Když se podíváte na kus masa, pak ve středu můžete vidět kosti ve tvaru písmene „T“, díky kterému steak a dostal svůj název (T-kosti). A „mužské“, které mnozí nazývají steak z důvodu své velikosti. Průměrná ti bon váží 350-400 gramů. Milovníci přírodního masa poskytují správné a snadný recept na masivní steak, takže tam byl žádná krev a maso bylo jemné a měkké. Zkusme provést pomocí recept krok za krokem zachytil obraz? Budeme připraveni a na pánvi a do trouby.

Složení:

• ti bon steak - 2 ks. (Celková hmotnost 700 g);

• máslo - 120 g;

• Lemon - 1 ks. (Malé);

• Česnek - 2 hlavy;

• snítky tymiánu - 10g;

• černý pepř - 1/3 lžičky,..

• sůl (s výhodou velký) - 1/2 lžičky ..

Jak je vařit steak Ti bon

Chcete-li získat dobrou šťavnaté maso, vařit ji v den nákupu, není vhodné, protože musíte nejprve zabalit každý řízek s fólií a dát na horní polici v chladničce na jeden den.

Poté, vytáhnout steaky, plenochku odstranit maso důkladně a osolíme (přehánět tak velký kus tvrdé) a dát jim způsob ležet pět až deset minut.

Mezitím připravíme marinádu nebo omáčku pro grilování steaky v troubě. K tomu, nakrájíme oloupané stroužky česneku. Dobře promyje citronovou řez do přímo s kůrou na malé kousky, jako na fotografii.

taveniny v pánvi 80 g másla a první smažit česnek. Poté přidejte do pánve tymiánu, citronu a promíchejte, pokračujte smažit po dobu pěti minut při vysoké teplotě.

Potom, odstranit z pánve a pozemní větvičky tymiánu mixéru.

Stejně prosolivshiesya ti bon steaky je třeba rozšířit zbývající máslo

na horké pánvi smažit

po dobu tří minut na každé straně.

Dále, přidáme pečené maso bloky v pánvi a nalít omáčku svých dvou stran.

, aby naše vynikající grilované steaky dobře, budeme v troubě dalších deset minut na mírném ohni. Během této doby je maso zcela důkladně smažit, ale díky omáčkou není vyschnout.

Po vytáhnout soté pánev s steak z trouby, zakryjeme fólií a nechá se stát po dobu deseti minut. Během této doby, oni nakonec namočené chutí a dosáhnout žádoucí doneness.

Nyní, odstranit fólii a slouží domácí šťavnaté steaky ti bon na stole.

Dílčí Admire příloha: ichor ne, a maso šťavnaté a vzhledu a chuti.