Lahodné smažené Hlaváče v rajské omáčce, křupavé - recept s fotografiemi, jak se dělá Black Bull

Mnoho ženy v domácnosti nemají rádi smažit mořských ryb, protože jeho zvláštní pach vznikající při smažení. Chci se podělit o své recept na vaření nejchutnější, křupavé černé voly, marinované v rajčatové a Smažený cornmeal. Recept má malé tajemství o tom, jak se vyhnout nepříjemnému pachu mořských ryb v průběhu jeho přípravy.

Složení:

• bullhead - 0, 5 kg;

. • soli -1/2 h L.

• kukuřičné mouky - 100 g;

• rostlinný olej - 50 g;

• rajčatový protlak - '30 (nebo džus. - 130 ml)

Jak se připravit Black Bull

Chcete-li začít, je třeba vyčistit ryby a odstranit ji zevnitř. Na obrázku vypadá to není příliš atraktivní, ale jak to je, tak tam.

Poté, mytí vykuchané tělo tekoucí studené vody. Zvlášť opatrně vymytí disemboweled břicho.

Rajčatový protlak se musí zředit vaří a ochladí se vodou (100 ml).

Bychki položen v hluboké nádrži, osolíme a dát jim stát po dobu pěti minut.

Pak vyplňte bullhead pasty připravené z rajčatové šťávy a rezervy marinované dvacet minut. Taková moření budou nejen ryby více šťavnaté a měkké, ale rajčatová šťáva „vzít“ Z vůně mořských ryb.

Po uplynutí této doby, rajče marináda sloučení, moje ryba ve vodě a přeneseny s papírovým ručníkem.

ohřívá pánev při vysoké teplotě, nalije rostlinný olej do ní a snížit teplotu na střední.

Každý rybinku válcované kukuřičné mouky a položeny ve vroucím oleje.

Bychki potřeby na každé straně plůdku dozlatova.

Během vaření, můžete si všimnout, že nepříjemný zápach z mořských ryb zmizel.

rozšířila jsme naše Hlaváče s lahodnou křupavou kůrkou na talíř a sloužil pro hosty jako samostatný pokrm, můžete s chlebem nebo salát.