Recept na vegetariánské bramborových a houbových kotlety

Pokud žijete ve venkovských oblastech, je pěstování brambor, a v létě a na podzim jít na houby, pak je tento pokrm vás bude stát téměř nic. Obyvatelé měst mají také možnost odejít na charakteru lesa a sbírat dárky. V tomto případě bude jídlo dopadne příliš nízká. Dokonce i když je to všechno kupovat na trhu, nebo v obchodě, budou výdaje za mírný.

Houby mohou být použity surové, zmrazení, sušení, a to i slané. Poslední - jako náplň. Pak se po dobu 3 hodin před vařením, namočit do studené vody a změnit během této doby 2-3.

kotlety houby a brambory

Složení:

700 g brambor

1 vejce

1 cibule

sůl

mouka na vykostění

500 g nebo 250 g surové soli hub

Jak vařit kotlety Brambory s houbami:

,

1. promyje kůra brambor, pokud má místo zelená, neúprosně řezání je až do světelného buničiny, odstraňte růst bod v klubu.
2. Pro tento účel, dát špičku nože na jednu z nich, poté ji na drť, po směru hodinových ručiček, válcované zbytečně prostor.
3. Čisté hlízy, každý řez do 2-4 části. Nižší kartoshinu do studené vody do varu svou připravenost.
4. Připraveno kořeny potlačení železa tolkushkoy. Ochladí se na teplém stavu, řídit vajíčko vsypte sůl mix.
5. Surové hřiby vaří se po dobu 40 minut, pak se smažit. Předem nakrájené houby a nakládané houby smažené okamžitě.
6. Provést po dobu 15 minut. V oddělené pánvi přiveďte k teplu dozlatova plátky cibule, smícháme s houbami.
7. Pokud je to žádoucí, osolíme podle chuti. Vzít kus bramborové hmoty, sloučit do palačinky velikosti ruky, vložte do náplně, Pinch hrany.
8. Dip v mouce kotlety, smažit je do vyhřívané rostlinném oleji na pánvi na obou stranách.

Potraviny houby předpis od nadřízeného. Podívejte se na video!

kotlety brambory s omáčkou ze sušených hub

Složení:

600 g brambor

1 vejce

5 sušené houby

3 lžíce. zakysaná smetana

1 polévková lžíce. lžíce mouky

1 velké cibule

40 g slunečnicového oleje

sůl

Jak vařit kotlety brambory s houbovou omáčkou:

1. Připraví se brambory, stejně jako v předchozím receptu. Namáčení ruce v mouce byly realizovatelná z ní kotlety (bez náplně), smažíme v horkém smažená na pánvi z obou stran, podáváme s omáčkou.
2. Za účelem, aby bylo bílé nebo jiných hub v opláchněte teplou vodou a ponořit do dvou šálků předstihu za studena, po dobu 3-4 hodin před vařením.
3. Potom se propláchne a voda, ve které bylo namočeno, zfiltruje se přes trojitou vrstvou tenká.
4. Vyčištěná kapalina použít k přípravě omáčky. Dát houby ve vodě uvaříme po dobu 25 minut.
5. V tomto okamžiku, smažit cibuli, rozřeže na malé kousky. V oddělené pánvi zahřejte mouku do světle hnědé barvy.
6. se nalije do ní 50 g vody, míchá se za dobrého míchání. Houby, odstranit z vývaru, přidejte směs mouky zhnědlou za občasného míchání.
7. Houby střih, dal jsem luk. Míchejte, dal omáčku, přidáme sůl, kysanou smetanu a promíchejte.
8. Pokud je hmotnostní přijde k varu, vařit po dobu jedné minuty, odstranit z tepla.