Recept na polévku Kharcho doma

v klasickém georgiánském polévka kharcho

Je třeba:

500 g hovězího masa (náhražka skopového), 250 g vlašské ořechy 300 g rýže, 200 g omáčky tkemali, 3 stroužky česneku, 2 cibule, 100 ml rostlinného oleje, 2 h. Lžíce Khmeli suneli, červený pepř, sůl a nosníkem čerstvé bylinky - podle chuti.

Jak se připravit:

,

1. Maso pod tekoucí vodou a snížit na kostičky. Dejte ji do hrnce a zalijeme 2 litry vody. Kladen na teplo a přivedeme k varu.
2. se vaří 2 hodiny za míchání a aniž by se zapomnělo střílet pěny.
3. Počkejte vařené maso, pak přidejte rýži a vařit po dobu dalších 15 minut.
4. Cibule kůra a jemně rozpadat.
5. Fry v rostlinném oleji do zlaté získání odstínu.
6. Matice čisté a sekání, dát do vývaru s cibulkou. Vaří se po dobu 10 minut.
7. Pak se přidá do polévky a omáčky koření, sůl a vaříme MINUTES 5.
8. česnek kůry a sekání, a pak se ponořte hotového polévku.
9. A nezapomeňte, že sloužit polévku kharcho následuje s dostatečným množstvím čerstvých bylinek.

Jak se připravit na skutečné Ajarian Chačapuri. Podívejte se na video! .. Kharcho polévka s kuřecím masem

Shutterstock

Je třeba:

kuřecí prsa, půl šálku rýže, 2 stroužky česneku, 4 lžíce. tkemali lžíce omáčka, 1 cibule, 4 lžíce. lžíce obvyklé rajskou omáčku, 1 svazek petržele, chmele-suneli - podle chuti.

Jak se připravit:

1. opláchněte kuřecí prsa, dát do hrnce, nalít vodu, sůl podle chuti a dusíme po dobu asi 30 minut.
2. Přibližně dát maso promyje rýži a nakrájenou cibuli (musí být předem vyčistit) 20 minut před koncem procesu.
3. Po 10 minutách se přidá jemně krájená česneková polévka, omáčky, Khmeli suneli a bobkový list.
4. Vložit černý pepř.
5. nasekané petrželky již přidán v konečné přípravě polévky.

kharcho polévka s bílým vínem

Shutterstock

Je známo, že polévka-grub kyselosti báze, která je vytvořena a omáčky z rajčat. Ale je možné použít jako základ podobný suchého bílého vína.

Je třeba:

250 g rýže, 2 cibule, 1 kg ovčího žebra, 150 g mrkve, brambor 150 g, 200 g rajčat ve vlastní šťávě, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, 5 stroužků česneku, 1 hod. lžíce koriandru, 2 lžíce. lžíce bílého vína, 1 lžička. lžic horké červený a černý pepř, 1 svazek koriandru, sůl podle chuti. Jak se připravit:

1. V Kazanok žebra jemně ukládání tuku a smažit po dobu 5 minut po každé straně.
2. Nezapomeňte odstranit fólii z žeber.
3. Cibule a mrkev čistý, rozřeže na malé kousky a smažit v jiném pánvi.
4. koriandru, černý pepř brousit, smíchat se solí a červenou paprikou.
5. Mezitím, v konvici, zalijeme vínem, dát koření, stejně jako směs mrkví a cibulí.
6. Dobře promíchejte a osolíme podle chuti.
7. použití mixér whisk rajčata do homogenní hmoty a nalije se do polévku varu.
8. Potom se obsah nalije Kazanka 2 litrů vody a vaří se po dobu 35 minut po varu.
9. Čisté a hoblované hlízy brambor na malé kousky.
10. důkladně opláchnout Obr.
11. Dejte na obr bramborového vývaru a vaříme asi 20 minut.
12. To je ve skutečnosti, že celý proces vaření.