Dorty, koláče, sušenky, koláče: 5 nejlepších receptů - Video recepty doma

8 recepty na vydatné koláčku

hostitelka mistrovství již dlouho stanoveny

schopnost péct koláče! Mnohé recepty jsou jednoduché a chutné domácí koláče.

číst dál

V červnu letošního roku, televizní kanál „Home“ a časopis „Lisa“ se rozhodl udělat velký kulinářské soutěže „30 let pro dva“. Během cenu - večeře v luxusní restauraci - bojovaly stovky žen v domácnosti z různých měst v zemi. Drahé rodinné recepty s fotografiemi hodnocených a vybraných vedoucí výborný zobrazit „domácí vaření“ Lara Katsov a každý měsíc, „Lisa“ vydal to nejlepší.

Soutěž skončila, určí 5 semifinalistů, a rozhodli jsme se s vámi podělit o své recepty. Hlasujte pro své oblíbené!

koláče, moruše,

Recept na první semifinalista - Natalia Mělník z Moskvy: „Velký-babička, babička, matka a já jsme se narodili na Krymu, a tak rádi podělí recept s jižními letních bobulí z mého dětství - moruše. Koláč je sladká, s lehkým nádechem koření kvůli Rosemary. "

S recept koláče moruše

Co je potřeba:

270 g mouky

90 g cukru

145 g másla

2 žloutky

kůra z 1 citronu

Plnění 700 g moruše

100 ml suchého bílého vína

100 g cukru

několik jehly rozmarýnu

máslo - na vymazání formy

Lara Katsov

hostitel programu „Domácí kuchyně“

Moc se mi líbil recept, trik rozmarýn. Samozřejmě, to je kořenící, ale mnozí si ho rád. Nezáleží na tom - to lze snadno vyměnit s mátou, že bude dávat svou vlastní jedinečnou chuť, lehké svěží. A učinit skutečný svátek, můžete použít na dortu zmrzlina míče

Jak udělat koláče s moruše:

1. Na náplň moruše umýt, dát je do kastrolu, zalijeme vínem, vyplňte s cukrem, přidáme rozmarýn a dát na mírném ohni. Cook, dokud cukr rozpustí. Je důležité, aby jemně rušit bobule, takže se nedostanou drtit. 2. Pokud jde o těsto na pracovní plochu Mouku kopec, udělat dobře ve středu. Přidejte nasekanou máslo, žloutky, jemně nastrouhaná kůra a cukr. Hníst těsto je rovnoměrné. Tvořit kouli, zábal s fólií a odeslat ji v lednici po dobu 2 hodin.

3. Poté, co se těsto vychladne, rozdělit na 2 nestejné části - jeden musí být větší než ostatní 2 krát. Méně dát do chladničky znovu.

4. Tvar pečení tuku s máslem. B až větší část těsta dojezdu tloušťce 2-3 mm a vloží do formy, aniž by se zapomnělo dělat nárazníky. Vztyčené těsto vidličkou, papírový obal na pečení, nalít fazole a pečené v předehřáté 195 ° C troubě po dobu 15 minut.

5. Vyjměte dort z trouby, odstraňte fazole a papír a dát nádivku.

6. Ze zbývajících těsto válcovací tloušťce švu 2-3 mm a rozřeže na proužky o šířce 1 až 5 cm. Podíl na vycpávání křížem a pečeme po dobu 15 minut.

koláč bez pečení "čokoláda třešeň",

Recept druhý semifinalista - Anna Pletnev Simferopol: „Recept této neobvyklé dort se narodil v naší kuchyni. Za prvé, není třeba péct. Za druhé, připravit ji jednoduše. Zvládnout i dítě. Za třetí, tento koláč je užitečné z něj nedostanou lepší! Ochutnat to je podobné slavného dortu „Drunk třešeň“, ale přesto chutné. Takže doporučuji! „Z celého srdce.

Dort recept bez pečení „čokoláda třešeň“

Co je potřeba: 200 g rohovník (lze nahradit kakaový prášek)

100 g lískových oříšků

150 g vlašských ořechů

50 g tekutého medu

100 g fíků

300 g zmrazené důlkovou korozí zasažený třešně

Lara Katsov

hostitel programu „Domácí kuchyně“

Nikdy jsem narazil na recept založený na syrové strava systém, takže to bylo velmi zajímavé. První věc, kterou jsem si uvědomil, když jsem si přečetl Annin dopis Pletnev - máme co do činění se skutečným vitamin bomba. Všechny komponenty jsou zapojeny do procesu přípravy dort, šíleně užitečné

Jak se připravit dort bez pečení „Čokoláda třešeň“

1. Pro krém poloviční rohovník nalít do misky, za stálého míchání, přidat půl šálku vody a 1 polévková lžíce. l. med. Dobře promíchejte. Výsledná hmota je podobný rozpuštěné čokolády.

2. Pro testování data namočené ve vodě po dobu 2 hodin, potom se suší s papírovou utěrkou a jemně nasekané. Cherry uvolnit, vyberte šťávy potřebujeme také.

3. Lískové oříšky a vlašské ořechy mlít (ale v žádném případě ne v prášku!) Spolu s 50 g rohovník (nebo kakaového prášku).

4. fíky spojit se s maticí čokoládové hmoty. Dobře promíchejte.

5. Med smíchán s 1/3 Art. se nalije do vody a vzniklá hmota. Zamícháme. Konzistence by měla vypadat hmotnost těsta.

6. Těsto rozdělte na dvě části. První dal do silikonové formy, namočte šťávu z třešní. Pak dal jednu třetinu čokoládovým krémem a celých třešně. Druhý kus těsta jemně ležel na vrcholu. Mrholení zbývající čokoládu a místo v ledničce přes noc. Na ránu dortu je připraven!

Cake "Baby štěstí",

Recept na třetí semifinalista - Alena Makarenko z Moskvy: „ Naše matka pro všechny narozeniny vařených koláče. Pro nás to byl zvláštní radost, protože několik dní před dovolenou jsme začali přemýšlet, jaký druh koláče bude na stole? Máma pokaždé přijde s něčím novým: nakreslí krém piráta, dub z Lukomorya, tygra. Ale favoritem byl její podpis cake „Dětský štěstí.“ Nyní jeho kuchař a já!“.

CAKE RECEPT "dětské štěstí",

Co je potřeba:

Těsto: 5 banán

4 vejce

200 g másla

400 g mouky

Cukr 240 g

1 balíček vanilkového cukru

1 balíček kypřícího prášku do pečiva

Krém: 300 g kondenzovaného mléka

200 g másla

dekorace: 2 oplatky obalové trubky m M; a, marshmallows, čokolád

Lara Katsov

hostitel programu „Domácí kuchyně“

Moc se mi líbil recept, ale navrhuji, aby se pokusili nahradit Alain krém na citronu - to je méně kalorická. Se dvěma citronů odstranit slupku, smísí se s 100 g cukru. Squeeze citrónové šťávy a promícháme s cukrem a chutí. Přidají se 4 žloutky, umístěte misku ve vodní lázni a vaří se až do střední teplotě, za stálého míchání, dokud se krém nezhoustne. Pak se přidá 50 g másla a vařit po dobu dalších 2-3 minuty. Pohodě. Krém je připraven!

Jak se připravit dort "Baby štěstí"

1. Na těsto v misce smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Řídit vejce. Přidáme máslo, nakrájíme na malé kostičky.

2. Fork rozdrtit a přidat kaše banány produkované v těstě.

3. Těsto vložte do formy a pečené v troubě po dobu 45 minut při teplotě 180 ° C,

4. pohodě. Snížit na polovinu (dostal 2 koláče).

5. karamelizovanou mléko a olej šlehači. krémové dorty ropy a horní část druhého koláče.

6. Okraje připojených Oplatkové trubičky. Na dortu ve formě rozšířeného trubek slunečního světla. Oddíly jsou vytvořeny, aby sladkosti.

placičky čočka předpis babička

Recept čtvrtý semifinalistou - Tatiana Kokalevskoy od Orla: „recept koláče s čočkou jde do naší rodině z generace na generaci. Jedním z živých vzpomínek jsem seděl na vysoké stoličce u babičky v kuchyni. Ona obratně hněte těsto, špetka off z buclaté kus živé hmotnosti a dává mi: Aj, Lepi svůj koláč. A pak čestně hranolky můj polulepeshku svými krásami. Teď už jen utrhnout kousek těsta do svého vnuka ... Tady to je, že souvislost mezi generacemi“.

RECIPE karbanátky čočka

Co je potřeba: (10 koláče)

Těsto: 1 polévková lžíce. jogurt

2 lžíce. l. zakysaná smetana 2 lžíce. mouka

1 polévková lžíce. l. cukr

0, 5 h. L. soda (neuhasí)

0, 5 h. L. sůl

Rostlinný olej - na smažení

Plnění 1 polévková lžíce. zelená čočka

1 cibule

2 stroužky česneku

50 g másla

sůl a pepř - podle chuti

Lara Katsov

hostitel programu „Domácí kuchyně“

Recept je velmi jednoduchá, jediná věc - Doplnil bych k vycpávání mrkev, zelené a malou domácí guláš. Takže pokud chceme získat více uspokojující. Za chladných podzimních dnů - to, co potřebujeme

Jak koláče se čočka na předpis babička:

1. Na náplň čočka byla přidána voda (přibližně 2-2, 5, čl.), Dát na oheň a přiveďte k varu. Vaříme na mírném ohni do měkka.

2. cibule a česnek jemně nasekáme a smažit na másle. Míchá se v čočka, sůl a pepř, lehce hníst tolkushkoy.

3. Chcete-li připojit testovací jogurt, zakysanou smetanu, sůl, prášek do pečiva, cukr a postupně přidáme mouku. Za prvé, promíchejte se lžící, a pokud těsto bude dostatečně silné, aby ji na pracovní ploše posypané moukou a uhněteme těsto ručně.

4. Těsto rozdělte na malé kousky a každý válec v mouce. Potom si každý valit ven a dát nádivku. Oslnit koláč a zaschipnut okraj.

5. Pánev s tlustou spodní ohřát 2-3 lžíce. l. rostlinného oleje a vyložit koláče. Snížení tepelných a smažit placičky po obou stranách dozlatova.

Ovesné sušenky doma

Recept pátý semifinalistou - Catherine Morozkovo z Petrohradu: „Recept tohoto klidu ovesné sušenky se mnou podělila o své matce, a k ní přešel od její matky. Líbí se mi, že tyto cookies jsou velmi jednoduché na přípravu, a přijít na to nebolí!“.

RECEPTY Ovesné sušenky s pohodlným

Co je potřeba:

1 polévková lžíce. ovesné vločky „Hercules“

1 polévková lžíce. mouka

1 vejce 1 polévková lžíce. cukr

120 g másla

50 g rozinek

1 h. L. prášek do pečiva

Lara Katsov

hostitel programu „Domácí kuchyně“

Recept Catherine znám, ale líbilo se mi, že experimentuje - přidat rozinky do těsta a ozdobte cookies s rozpuštěnou čokoládou. Také chci, aby přispěly: například, můžete přidat ořechy, jen nasekejte a smíchejte s rozinkami. Bílý rafinovaný cukr bych být nahrazeny na holi, je méně sladká

Jak se připravit ovesné sušenky doma:

1. Beat změklé máslo s cukrem, přidejte vejce a mlátit vícekrát. Vstoupit mouku, ovesné vločky, rozinky a prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Těsto s fólií a odeslat ji v lednici po dobu půl hodiny.

2. Jemně roll těsto a řezat do kruhů sklenice nebo šálku.

3. Dejte cookies na plech, položené papírové pečení.

4. Pečeme v předehřáté 200 ° C troubě 15-20 minut. Jako dekorace, můžete rozpustit čokoládu a zalijeme hotovou cookie.

Viz vydání „domácí vaření“, kde návštěva mistra Lara Katsov přišel šéfredaktor časopisu „Lisa“ Natalia Filatova: