5 novoroční recepty od „domácí“ hvězdy - Video recepty doma

Evelyn Bledans chystá připravit se na novoroční ostrý, jasný thajská polévka tom yam, Lara Katsov - husa na medu oranžové glazury, Kostya Tszyu - kuře, General Tso, Žanna Epple, aby jeho obchodní známku koláč s kuřecím masem a ananasem a Oleg Ilyin upéct voňavé vánoční perník.

Gus v med-oranžové glazury z Lara Katsov,

Toto královské recept Madame Lara - hostitel programu „domácí vaření“ - sdílí se čtenáři internetového magazínu Cosmo.ru. Jsme nemohli ignorovat slavnou husa.

husa RECIPE MEDOVO oranžově glazurovaný

Co budete potřebovat: husí o hmotnosti nižší než 3-4 kg

5. Art. l. světlý med

2 pomeranče

oranžové marmelády nebo 3 lžíce. l. cukroví

10 větvičky čerstvý tymián nebo 3 pinče suché

2 zelené jablko

2-3 kdoule

rostlinný nebo olivový olej - pro mazání

sůl, čerstvě mletý pepř - podle chuti

Jak připravit husu v medovo-pomerančovou glazurou:

1. To se důkladně promyje husa kostry. Odstranit přebytečný tuk, ale nevyhazujte. Ostrým nožem dělat přesné řezy příčně na kůži. To umožní zahřívá s husím tuku rychleji.
2. husa mazivo olej, rošt na horní a vnitřní kostry se směsí soli, černého pepře a tymián.
3. nakrájených jablek a kdoule do 4-6 kusy. Vyjměte jádro. Vepřové sádlo husí jablka a bodné otvor párátka nebo šít kulinářské závit.
4. Podíl husa na pečení, nalít malé množství vody a zakryjte fólií. Nebylo to zabalené a zakryté. Gus nejsou spálí, a tuk se tiše kape.
5. dát do trouby při teplotě 190-200 ° C, Každých 20-30 minut budete muset vytáhnout husu, flip a napojil šťávu z pánve. Doba pečení - dvě hodiny.
6. Během této doby, aby se poleva. V hrnci smícháme med, šťávu ze dvou pomerančů a pomerančové marmelády. Dejte na střední teplotě, za míchání. Obsah by měl být scvrkla o půl pánvi. Bude Lepící hmota, namažte ji husa na všech stranách každých 15 minut. Opakujte na každé straně ptáků alespoň 4krát tvoří medově pomerančová kůra. Předtím, než začnete mazat husí glazury, je nutné pečlivě vysušit tuku z pánve. Odstraňte fólii. Povaloval husí kdoule, namažte ji glazurou a odeslat ji v troubě. Po 3 Chasa husa připravená.
7. Share misku a vyjměte párátko. Nakrájejte kdoule na kousky.

Polévka, že jamky od Evelyn Bledans

A proto do nového roku není dopřát v jasné, pikantní thajská polévka tom yam, jak to dělá jedinečnou řadu „Porota Beauty“ Evelyn Bledans?

Tradiční studny, které jsou obvykle připraveny z kuřecího masa a garnátů. Ale existuje mnoho druhů, nádherný Tom Yam získány s houbami, stejně jako u ryb a mořských plodů, jak často to v Thajsku.

Pokud tak neučiníte Galang, Lemongrass a vápno listy kaffirskogo, které se používají k výrobě tradiční polévku v jiho-východ, pak nahradit všechny exotics může být. Vezměte zázvor, vápno se slupkou (citron nesedí, bude obsahovat potřebné vápno chuť). Můžete také přidat nějaké zeleniny: lilek, rajčata, houby, hlívy ústřičné, cuketa, květák. A ujistěte se, že dát do boxů koriandru nebo zelenou bazalkou - to je velmi přinést svůj polévku s tradiční thajské. Mimochodem, mnozí výrobci mají univerzální koření koření výhradně pro tuto polévku!

NM polévka recept VOLUME

Co je potřeba: kuřecí vážící přibližně 0, 8 kg 2 cibule

2 mrkve

1 chilli

300 g krevet nebo jakékoli jiné mořské plody

300 g mořská rybí filé

250 g žampiony

6 stonky lemongrass (nemusí se tak přidávat)

3-5 cm Galang nebo kořen zázvoru

40 ml rybí omáčky

3 limety

1/4 Art. kokosové mléko

parta koriandru nebo zelené bazalkou

Jak se vaří polévka Tom Yam:

1. Připraví se vývar. Mrkev a cibuli oloupané, nahrubo nasekané. Také poměrně velké kusy řezu kuře. Pour vařící vody a vaříme na mírném ohni po dobu 1 hodiny.
2. Připraven vývar. Znovu dát pánev na oheň a dal nakrájenou citronovou trávu, strouhaný čerstvý zázvor nebo Galang, pokud existuje, a chilli, nakrájené na klínky. Vařit po dobu 7 minut na mírném ohni. Pour kokosové mléko, přivedeme k varu.
3. se nalije rybí omáčky. S pomocí Škrabka na zeleninu, aby se odstranil kůru z limetek, řezat to i se šťávou vymačkané poslat v polévce. Přidejte oloupané krevety, rybí filety a plátky čtvrtky houby. Psaní polévka teplý 5 minut na mírném ohni.
4. Krmení hrubě sekané koriandru.

kuřecí koláč ananas od Jeanne Epple

Jednoduché a vánoční recept od Epple Joan. Tento koláč může být velkou svačinu a hlavní chod. Sklenku šampaňského a to se promění v mistrovské dílo.

Žanna Epple, přední hudební show „Předsednictvo gratuluji,“ řekl nám, že tento koláč se připravuje každý nový rok své oblíbené syny. Recept s Jeanne sdílené jednoho přítele Němka, který zůstal populární herečka, když byla na turné v Německu.

Přesný poměr není hlavní věc v tomto oboru - tvůrčí přístup. A nespornou zásluhou Jeanne Epple recept, který používá k přípravě dortu, který strávíte přesně tři minuty, a pak se vše bude dělat troubu!

RECIPE kuřecí koláč s ananasu

Co je potřeba:, aniž by kvasinky z listového těsta

kousky kuřete (připravit ji, pokud budete smažit řízky)

rajčata

ananas (čerstvé nebo konzervované)

sýr

Jak udělat kuřecí koláč s ananasem:

1. Na pánvi se stěnami ležela listové těsto, tvořit hranu. Top rozloží mleté ​​kuřecí maso, rajčata, nakrájíme na tenké plátky, plátky ananasu. Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme dozlatova.
2. Kuře s ananasem dort je připraven!

Obecné Tso Oblíbené kuřecí kosti a Chiu

Tento slavný jídlo je populární v mnoha zemích. Číňané jsou s nimi spojeny mnoho legend: dobrou restauraci si jistě řekne, že kuřecí maso připravené tímto způsobem byl velmi rád generála Tso. Jednalo se o historický údaj jako - žili během dynastie Čching v Číně v provincii Chu-nan. Takže, řekni nám, že obecně je tak rád kuřecí Tso, který není přerušen jídlem, a to i poté, co obdrží zprávu o výskytu nepřátelských sil ... potvrdit nebo popřít tento fakt je obtížné, ale připravit generálův kuře na novoročním předpis Kostya Tszyu, která se na něj jako indiferentní - v našich silách!

RECIPE oblíbená kuřecí OBECNÁ A KOSTÍ CO Tszyu

Co je potřeba: 0, 5 kg kuřecích prsou nebo stehnech

2-3 cm zázvor

1 vejce

3 stroužky česneku

1 chilli

2 stonky zelené cibulky

1 polévková lžíce. kuřecí vývar

3/4 Art. + 1 polévková lžíce. l. kukuřičný škrob

1 polévková lžíce. l. sezamový olej (lze nahradit olivový)

1 polévková lžíce. rostlinný olej - na smažení

2 lžíce. l. sójová omáčka

4 lžíce. l. cukr

1 polévková lžíce. l. suché bílé víno

1 polévková lžíce. l. ocet

sůl, rostlinný olej

Jak se vaří kuře, General Tso:

1. rozřeže na malé kousky kuřete na 3-4 cm. V misce lehce porazit vejce a 3 polévkové lžíce. l. studené vody, přidejte půl lžičky soli, 3/4 šálku kukuřičný škrob a důkladně promíchejte. Dejte filety v této směsi a jak třít marinádu do kuřete.
2. tepla v hluboké ropy a skeletových smažené kousky kuřete dozlatova. Podíl na tkáň, jak se zbavit přebytečného oleje.
3. Na omáčku zázvor, česnek, pažitka a chilli mletí. Dát všechno v pánvi a smažit v 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej po dobu jedné minuty. Přidejte sójové omáčky, ocet, cukr, sezamový olej a vaří po dobu dalších 2 minut. Smíchejte 1 polévková lžíce. l. kukuřičný škrob s 1 polévková lžíce. l. voda, nalít do omáčky a vaříme do zhoustnutí, za stálého míchání, po dobu 2-3 minut.
4. Obecné Tso kuře podáváme s omáčkou. Obloha Kosťa Tszyu raději vařená rýže nebo dušená brokolice.

Nové koláče z Oleg Ilin

Recept těchto magického voňavého pikantní perníku sdílené s námi módní cukrář Oleg Ilyin, přední Super show „Udělej mi krásná.“ Editorial Domashniy.ru pečené tento zázrak a ochotně připouští - perník opravdu luxusní, je doporučeno!

Tento nový recept perník

Co je potřeba:

perníku směs: 11 g mletého koriandru

10 g mleté ​​skořice

3 g pozemní kardamom

3 g muškátového oříšku

2 g mletého badyánu

2 g mletých hřebíčku

2 g mletého nového koření

6 gramů mletého zázvoru

8 g mletých mandlí (surový)

8 g mletých lískových oříšků (surový)

Pokud nemají ani čas ani chuť podívat se a míchat všechny tyto koření jsou prodávány v supermarketech hotové perníčky mix, musíme '12 Těsto: 600 g medu

300 g cukru

300 g másla

180 ml vody

960 g pšeničné mouky

480 g žitné mouky

12 g směsi perníku

12 g sody

6 vajec

Cukr sirup:

50 g cukru

50 ml vody

vajíčko - pro mazání

Jak se připravit koláče Vánoce:

1. Pro zkoušku stanovené v hrnci medu, cukru, másla a vody a přivést k varu.
2. Mix odděleně perník smíchejte půl pšenice a půl žitná mouka. Vstoupit do vroucí sirupu, medu. Postupně vymeshivaya dřevěné lžíce, vařit těsto do té doby, dokud se nezačne zaostávají stěnách pánve. Hmotnostní posun v misce mixéru a hníst těsto se ochladí na teplotu 40 ° C, Vstoupit vejce, promíchejte a přidejte zbývající mouku (dva druhy) a sodu. Těsto zpracujeme perník.
3. Zabalit do plastové fólie a ponechána v klidu 15 minut a pak dojezdu těsto co nejtenčí a řezat forem různé hodnoty.
4. Srst povrch perník lehce rozšlehaným vejcem a péct při teplotě 160 ° C po dobu 20-25 minut.
5. Hotové sušenky lehce a dip vychladnout na cukrový sirup (vařit jednoduché: vaří se cukr a voda sirup je připraven).