Jak vyhrát v super show „Million Dollar recept“ - videa recepty doma

Viz následující otázku programu v sobotu v 18:00 na CCC! A nyní představujeme vám s jedinečnými domácími recepty Julia, díky nimž kuchař amatér vyhrál, upřímně řečeno, nerovné bitvu!

Draniki s vejcem

Doba přípravy: 15 minut

Mělo by být: 5 brambory

2 stroužky česneku

100 ml jogurtu

100 g mouky

Sůl - podle chuti

pepř - podle chuti

sázené vejce: 1 vejce

1 polévková lžíce. l. ocet

Na omáčku: 300 ml smetany

150 g jemně strouhaného sýra Parmezán

Jak se připravit: 1. Roštové brambory na hrubé struhadlo, česnek - na jemný, promíchejte. Přidejte jogurt, sůl, pepř a mouku.

2. Fry placky na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova.

3. Pro sázeným vejce vařit vodu ve velkém hrnci, přidejte ocet, vytvořit malé nálevky ve středu pánve s lžící a jemně vstoupit vejce, předem rozděleny v malé nádobě. Vaříme doměkka.

4. Na omáčku, zahřejte smetanu a přidejte parmazán. Míchejte, dokud uniformě.

Rybí tempura

Doba vaření: 20 minut

Mělo by být: s krevety ocasy

filety tresky

papriky

marináda: 2 stroužky česneku

Sůl - podle chuti

Tabasco - podle chuti

Těsto: 150 g pšeničné mouky

150 g kukuřičné mouky

500 ml piva

100 ml pomerančové sody

špetka soli

Omáčka: wasabi

majonéza

zelené cibulky

Tabasco - pár kapek

Kukuřičný olej je bez zápachu - pro fritování

Jak se připravit: 1. odležet krevety, ryby, česnek a papriky v roztoku chloridu sodného s přídavkem marinády Tabasco po dobu 10 minut. 2. Na těsto míchat dva druhy mouky, špetka soli, sody a pivo.

3. dnem pánev nebo fritéza tepla kukuřičný olej.

4. Vyjměte papriky, ryby a krevety z marinády, suchou papírovou utěrkou, dip v těstíčku a smažené posílat po dobu 2-3 minut.

5. Nasaďte papírový ručník, jak se zbavit přebytečného tuku.

6. Na omáčku smícháme všechny ingredience.

dýně košíček

Doba vaření: 25 minut

Mělo by být: 350 g mouky

2 hod. L. prášek do pečiva

1 h. L. se skluzavkou skořicí

1 h. L. suchý zázvor

2 hod. L. muškátový oříšek

200 g másla

1 polévková lžíce. třtinový cukr

3 vejce

1/2 Art. jogurt

1 polévková lžíce. dýně pyré

kandované ovoce: 2 jablka

300 g dýně

70 g másla

70 g cukru

20 ml Cointreau

vanilková zmrzlina - krmivo

Jak se připravit: 1. V misce prosít mouku, prášek do pečiva, skořici, zázvor a muškátový oříšek. Zrušil.

2. Použití směšovač bič změklé máslo, přidáme cukr, vejce, jogurt, dýně pyré a mouku.

3. Distribuce těsto pro poháry a péct při teplotě 180 ° C až do doby.

4. prosklené ovoce jablka a rozřeže na malé kostičky dýně, smažíme na másle s přídavkem cukru, a žíhaný nalít louhu po dobu několika sekund.

5. Na dně hluboké misky dát ovoce na dortu. Obloha s kopečkem zmrzliny.

Ceviche la rus

​​

Doba vaření: 15 minut

Mělo by být: 200 g slané pstruh

150 g chlazeného pstruha

3 limety

1 chilli

koriandr paprsek

kořen zázvoru Omáčka: vápno

3 avokádo

Sůl - podle chuti

2 lžíce. l. měkký sýr

Jak se připravit: 1. Řezané malé kousky pstruha a nalít šťávy tři vápna. Přidejte nakrájenou chilli, koriandr a zázvor, strouhaný na jemném struhadle. Mix všeho a dát do chladničky po dobu 10 minut.

2. Všechny přísady na omáčku v mixéru bič až krémové.

3. Podáváme ceviche s avokádem omáčkou.

čínské zelí rohlíky

Doba vaření: 20 minut

Mělo by být: 5 kuřecí stehna bez kůže a kostí

chili

stroužek česneku

koriandr paprsek

1, 5, čl. l. rybí omáčka

vápno

2 lžíce. l. sezamový olej

Vedoucí kapustou

2 lžíce. l. sezam

Omáčka:, 50 ml sojové omáčky

50 ml sladkokyselé omáčce

chili

Jak se připravit: 1. V mísiči kotleta chilli, česnek a koriandr. Add kuřecí stehna, rybí omáčku, limetkové šťávy a sezamový olej. Opatrně „úder“ v mixéru.

2. Listy kapustou za pár minut dát do vroucí vody, aby mohli zabalit kousky kuřete.

3. Nainstalujte nádivku v zelné listy a poslat na parníku pro 6-9 minut.

4. Fry sezamová semena na suchém pánvi a nasypat hotové Holubci (nechat trochu pro omáčky).

5. Sojová omáčka smísí se sladkokyselou omáčkou, přidejte nasekané chilli a zbývající sezamová semínka.