Domácími nudlemi

Chuť a kvalita domácími nudlemi překonává všechny zakoupené polotovary. Dokonce i profesionálové se doporučuje vařit těstoviny doma. Ale vědí, že nejlepší výrobek - je domov, který nemá konkurenci. Nudle není složité, Hníst nekvašené těsto sestávající z mouky, soli a vejce, ze které jsou vyříznuty nejchutnější těstoviny.

Představení nejjednodušší recept vaječné nudle, je výrobek skladován po dlouhou dobu a má široké uplatnění. Sklizené domácí polotovary, můžete vařit celou řadu chutných jídel, například uvaříme v kuřecím vývaru a dělat to výživnější, nebo vařit konvenční maso polévka s domácími nudlemi a uživit rodinu vydatné obědy.

Vlastní vejce nudlové polévky

se připraví nudle domácí z několika komponent: - slepičí vejce, trochu soli a pšeničná mouka.

V hluboké misce typu ve všech vajec a ke zlepšení chuti, přidáme 1/3 lžičky soli.

Dále je směs solí s vejci.

Díly, podsypaya mouka, hníst nejobvyklejší čerstvé těsto struktura s hladkým a bez hrudek.

opatrně obminaya těsto, aby ji přesunout na pracovní ploše, hníst a nadále nalévat mouky, až se dostanete elastické těsto není.

Roll do kuličky a nechá se stát po dobu - 20 minut, v průběhu této doby se těsto pružnější a poddajný k dalšímu zpracování.

Dělení hotového vejce na nudle 2-3 dílů posypat mouku tabulku a vrátit každý kus jednotlivě v tenké vrstvě.

Jemně válcované těsto posypat mouka, volně zabalit role a řezat nožem do pásů, jak může být tenká.

práškové čerstvé nudle s moukou, šíří silná vrstva není na rovný povrch a nechá se uschnout. A pak můžete odstranit skladování v chladu a použity pro jiné účely.

Tip: Pro snazší valit ven těsto, můžete přidat vařené teplou vodu, a některé vyloučit vejce. Přibližné množství přidaného v přípravě vysoce kvalitní domácí nudle vody nesmí překročit 1 polévková lžíce za 150 g mouky a jedno vejce. V opačném případě, když vařený produkt může rozpadnout.