Pečený koleno nebo kolenního kloubu veprevo češtiny - jak se peče holenní české krok za krokem recept fotografiích

Recept na vepřové kolínko pečené na pečení českých skvělé pro slavnostní dovolenou tabulky styl založený na případové-hody. Pečený koleno a originální je dokonalý zásobování hlavní chod v horké nebo studené. O tom, jak se připravit veprevo kolena česky, řeknu vám hned, doprovázející krok za krokem recept, aby fotografie.

Složení:

• Čerstvé koleno (zadní) - 2 ks 1, 2 kg,

.

• Česnek - 5-6 hřebíček,
• Bay list - 5 kusů,
• rozmarýn - 1 ks,
• Cibule - 1 ks
• černý pepř hrášek - 8 ks
• Mrkev - 2 ks,
• Apple (kyselé, sladké nebo kyselé) - 2 ks,
• Hvězdička anýzu (volitelně) - 1 ks
• moře sůl velký - 1, 5, čl. lžíce,
• Pitná voda - 3, 5 litr,
• Kapalné Med. - 1 čajová lžička,
• susla- sojová omáčka 2, 5, čl. lžíce,
• hořčice - 1/2 lžičky ..

Stejně jako vepřové koleno pečeme v troubě na české

Připravit chutné jídlo, nezapomeňte vybrat zadní vepřová kýta. Je tu kost méně než vpředu, a masa.

Vezměte 4 stroužky česneku, snížit na polovinu. Pokud česnek je velká, nakrájejte na tři / čtyři. Každý kus z válcovaného v česneku soli, a s ostrým dlouhým nožem, plněné jak dříku. Nyní plněná česnekem, maso s kostí by měl být umístěn v hrnci. Poté otočte studené vody, pepř, rozmarýn a mrkev.

Vložte zbývající koření, zelenina a ovoce. Dáváme vývar varu, při odstraňování výsledné pěny, kryt s víkem a vaříme na mírném ohni 45/50 minut. Shank nutně musí být ve vývaru varu, a ne jen tak stát v horké vodě.

Zatímco vařené vepřové koleno, připravit omáčku, který ji třít před pečením.

Smíchejte med, sójovou omáčku a hořčici v míse dohladka. Pokud med zhoustne příliš, ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě předehřejte ji.

vařené koleno pomazánka na talíři dát vypouštěcí zbývající vývar a suší se pro jeho ubrouskem na jedno použití. To je třeba udělat, aby omáčku, „plazil“ a držel na povrchu.

S pomocí kartáče potaženého silikonovým holenní omáčkou na všech stranách. To je nejlepší, aby to již okořeněné fólie podobě, v jaké je pečený.

Dejte tvoří předem vyhřáté troubě (200 ° C po dobu 10/12 minut).

Poté naneste druhou vrstvu omáčky a stále stojí v troubě po dobu 10,7 minut.

Nyní, pečené koleno České připraven.

přidejte připravené zeleniny nebo vařené nebo pečené brambory (jak je vidět na fotce - moje brambory) a poslat lahodné veprevo koleno na stole.