Mník, pečené v troubě

Mník - fish rodina treska - i když to je nalezené v ruských vodách, v rukou místních hospodyněk narazit příliš často. Nicméně, je-li takové štěstí padlo, že by neměla být přehlížena. Tento druh ryby, když bude vypadat naprosto správně zvolená metoda přípravy a maso bude dopadat velmi měkké.

Pražení v tomto případě není vhodný. Svíčková na burbot zhirnovat a proto v pánvi velice snadno rozpadnout. V tomto bodě, jehož estetický vzhled ani nemusí mluvit.

Pečení v celé trouby - úplně jiný rozhovor. Miska se snadno připravit a velmi chutný. Z přehledu je snadné úst vody!

Pečený odlovu slimule

Složení:

pták ryby

sůl

rostlinné máslo nebo ghí

cibule žárovka

1-2 rajčata

zelený paprsek

Jak se připravit pečené ling:

,

1. Jedním z nejdůležitějších aspektů při přípravě potravin - Příprava ling k pečení. Zvlášť je třeba jednat opatrně při kuchání ryb. Při pečení masa vcelku není nutné uříznout hlavu, ale bude to určitě muset odstranit žábry.
2. Kromě toho by měly být mírně vroubkované břišní mník, aby ho vysvobodil z vnitřní strany. Žlučníku, je blíže k hlavové části, pro každý scénář by neměl být otevřen, když je stále uvnitř rybí kostry. Jeho obsah je v kontaktu s masem značně utrpěla její chuť a dodává hořkost.
3. Je třeba také přemýšlet o tom, jak odstranit váhy - zejména v případě, že velká ryba velká. Váhy mají malé mník, a zbavit se jich v tradičním způsobem - pomocí speciálního nože - není vždy možné. Nicméně, mnoho žen v domácnosti pro tento účel použít obyčejný struhadlo.
4. Ještě lepší by bylo snadné odstranit z kůže mník. Sundala „punčochu“, a je-li ruce splnit takový úkol by bylo obtížné, ne hřích pro tento účel použít kleště nebo kleštěmi.
5. Poté, kostra musí být vypláchnuty, vlhčené ubrousky a třít na všech stranách (včetně vnitřní) soli.
6. Poté, použitím štětce ryby křemíku musí naolejovat péct produkt opečené.
7. Nyní se musíme připravit zbytek produktů, které budou pečených mník. Žárovka by se měly čistit a nakrájíme - lepší kroužky nebo polokroužků.
8. Obdobně, by mělo být provedeno s rajčaty - pouze kůže nemusí být odstraněny z nich, protože neposkytuje předpis.
9. Je třeba také sekat bylinky (petržel, kopr a m. P.). Na vymazaný plech rovný nebo jiný podobný hrnci dát většinu cibulové kroužky, a nad nimi - velké ryby.
10. Zbytek cibule musí být pečlivě dát břicho - spolu s polovinou dostupné zelené a trochu rajčat.
11. Je-li ryby filmoval kůži, zakryjte ji, a zelenina by měly být na vrcholu. V opačném případě, nacpal jí břicho, můžete zastavit.
12. Bake odlovu slimule při teplotě asi 180 až 200 ° C, a to se 30-40 minut. Jedním z příznaků připravenosti bude vytvořen na mrtvole rudou krustou.
13. Je to také není hřích prorazit s vidličkou ryb v nejtlustší části věrnosti. Pokud je v místě vpichu může vidět bílé maso matné, pudink lze vyjmout z trouby.
14. Mník je třeba předat velký talíř a ozdobíme uložit. posypeme na vrcholu misky by měla zůstat zelená.
15. povoleno a podávání plátky citronu, které jistě ocení fanoušci kyselé pokrmů z ryb.