Recepty z vepřové plece

Velmi chutná vepřová plec otočí rukávu a brusinkovou omáčkou. Tyto pokrmy mají originální chuť a vhodné jak pro rodiny i pro slavnostní tabuli.

Vepřová plec v objímce

Velmi jemný otočí vepřové maso, vařené v tomto receptu.

Složení:

vepřové čepel - 1 kg

Česnek - 3 stroužky

Sojová omáčka - 50 ml

hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce

teriyaki omáčka - 50 ml

mletého zázvoru - 2 g

Sůl - podle chuti

Jak vařit vepřová plec v pouzdru:

,

1. Maso oplachování pod tekoucí vodou a suchý na papírový ručník. Pak dřevěné špejle a opatrně chodit ji přes čepel. To je třeba udělat, aby zajistily, že vepřové maso marinované pak dobrá.
2. Omáčky nalít do mísy, přidejte mletého zázvoru, hořčice a prolisovaný česnek. Vše pečlivě promíchejte a potom obmazhte Get marinády vepřová plec.
3. Nechá se odležet po dobu jednoho dne v chladničce. Položte maso v pouzdře na pečení a bezpečné klipů.
4. Předehřejte troubu na 200 ° C, Pak Přenos vepřové maso v objímce v pánvi a péct nastavena na 1-1, 5 hodiny.
5. Za 15 minut, dokud vařené může provést řez v pouzdru, maso zakoupené chutný kůrku.

vepřové. Podívejte se na video! ..

Vepřová plec s brusinkovou omáčkou

Původní varianta má rameno, vařené v tomto receptu.

Složení:

vepřová plec - 3 kg

hnědý cukr - 70 g

sůl a koření - podle chuti

Olivový olej - 10 ml

rostlinný olej - 40 ml

oranžová - 1 ks.

voda - 1 L

brusinka sirup - 100 ml

Cibule - 1 ks

Jak vařit vepřová plec s brusinkovou omáčkou:

1. V misce smícháme cukr, koření a soli. Vepřová plec, opláchněte pod vodou, položte na prkénko a ostrý nůž, aby škrty ve tvaru diamantů.
2. Po tomto rub celá čepel se směsí soli, cukru a koření. Pak pokrývají maso s fólií, přesunout do hrnce a nechat ho sedět po dobu 12 hodin.
3. Předehřejte troubu na 170 ° C, Gril na pečení štětec s olivovým olejem. Hluboká pánev přidáme vodu.
4. Pak marinované maso položte na rošt a pečeme po dobu 5-6 hodin. Je důležité, aby se ujistil, že čepel je připravena dříve, než ji dostat ven z trouby. To vyžaduje řez v mase. Je-li mimo to bude stékat růžovou šťávu, pak to není připraven, a je-li transparentní - pak můžete dostat vepřové maso.
5. Dej to na fólii zabalit jí maso ze všech stran a nechat po dobu 1 hodiny. Vezměte cibuli, kůru a řízek.
6. se smažit na pánvi, kde pre-tuhnutí rostlinného oleje. Pak přidejte šťávu a kůru pomeranče a brusinkového sirupu.
7. Po tom, snížit tepelné a dusíme vše v 20-30 minut, je nutné zpevnit hmoty. Rozbalte maso, zalijeme omáčkou, aby si to, a pak sloužit. Je ideální pro bramborovou kaší a vařenou rýží.