Recepty na jídla z žaludků krocana - Video recepty doma

Dietní kotlety s houbami krůtí po dobu 10 minut

Corporate recept rychlé dietní kotlety

krocan ze slavných šéfkuchařů a Konstantin Ivlev Jurij Rozhkov.

číst dál

Recept žaludky krůtí Georgian

Složení:

cibule - 2 ks.

krůtí žaludky - 500 g

máslo - 80 g

petržel - 1/2 banda

česnek - 1 hlava

mastný krém - 200 ml

koření pro drůbež - 1, 5 cl.

sůl - 0, 5 lžičky.

Jak se připravit žaludků Gruzie:

,

1. Na prvním místě, se žaludky, kladené na prkénko a řez podél. Odebrat obsah z nich, spolu s filmem, a poté důkladně opláchněte. Přenos žaludky v pánvi, naplňte je vodou a varu do měkké až střední teplotě, opatrně přidá určité množství kapaliny soli. Za to, že složit do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. cibule z lusku a mletí jasné. Dát do hrnce, přidáme máslo, koření a žaludky a pak smažíme dozlatova po celé 5-7 minut na mírném ohni.
3. Pak, ve omáčku vaření. Čistá hlava česneku s hřebíček, odstranění slupky, a pak předat je přes chesnokodavku. Smíchejte česnek se zakysanou smetanou v misce do hladka konzistence.
4. Potom se přidá hmotnost do pánve a vystavit jej na vysokou teplotu po dobu 10 minut, pak se metla směšovač.
5. Žaludky s cibulkou ven na talíři. Vyplnit pochoutka česnekovou omáčkou, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme s přílohou - rýže, bramborová kaše nebo pohanky.

Recept žaludky krůtu v sojové omáčce

Pikantní a originální chuť krůtí žaludky získaných v sójové omáčce.

Složení:

žaludky krůta - 600 g

pažitka - 10 g

Česnek - 2 stroužky

cibule - 1 ks.

Olivový olej - 20 ml

petržel - 10 g

kopr - 10 g

- sojová omáčka - 30 ml

- Salt - 1/2 lžičky.

- Koření na drůbež - 1 lžička.

Jak se připravit žaludku do sojové omáčky:

1. pod tekoucí vodou žaludků, a potom odstranit s filmem a čištění vnitřní tím, že tento řez. Dal je do hrnce s vodou, osolíme a vaříme asi 1 hodinu. Je nezbytné, aby jejich žaludky změknou, ale ne vařit. Cibule kůra a jemně nasekáme. Smažit to v olivovém oleji dozlatova, pak vařený převodu k nim žaludků. Byly udržovány na střední teplotě po dobu 5 minut.
2. Pak vyplňte všechny vývar, ve kterém vařené břich. Krycí víko pánev, snížit tepelné a tepelné úpravy pokrmu po dobu 30 minut.
3. Česnek kůry a kotleta ostrým nožem. Přidejte ho do sojové omáčky a důkladně promíchejte všechno. Výsledná hmota se nalije do pánve do žaludku.
4. Inkubuje se po dobu 5 minut, aby se odpařit kapalinu měl čas trochu, a pak aplikovat na misku do tabulky, pre-zdobené se nasekané bylinky. Je ideální pro vařenou pohankou a zeleninový salát.