Recepty smažené makrely

Smažené makrely na jednoduchém předpisu

Složení:

1 kg vykuchaný bez hlavy skořápky makrela (2-3 kostra)

100 g mouky

1 h. Lžička soli

1/2 h. Lžíce koření na ryby

1/3 hod. Lžička černý pepř

50 g másla

2 lžíce. lžíce oleje

Jak se připravit smažené makrely:

,

1. jatečně upraveným Wash, suché a snížit na příčných kousky 2-3 cm tlusté. Dát je do mísy, osolíme a koření, míchá se po ruce a nechat po dobu 15 minut.
2. rozpustíme máslo v pánvi na mírném ohni a přidejte zeleniny. Posypat mouku na rovné desce.
3. válet v ní každý kousek ryby a poslat ji do vyhřívaného tuku. Makrely smažit do zlatova na každé straně, pak snížit tepelné nízké, pokrytí misku s víkem a dusíme ryby jídlo po dobu 10 minut.

makrela smažené v těstíčku

Složení:

1 kg nepravého vykuchaná

1 vejce

100 ml smetany

150 g mouky

špetka cukru

1 h. Lžíce sůl + špetka na těsto 200 ml rostlinného oleje

Jak se připravit smažené tempura makrela:

1. opláchněte ryby, ploutve a ocasy řez a řez podél kostry. Opatrně oddělte je do poloviny podél zaoblení s pokožkou odstraněním hřebeny a velké jámy, a šířka řezu pásů 1-1, 5 cm.
2. rozšleháme vejce a smetana, v malé misce nalít do špetkou soli, cukru a mouky a míchejte důkladně rozšleháme dobře, aby se zabránilo hrudky.
3. Raskalov rostlinný olej v tlakovém pánvi, s výhodou kotel. Snížit teplotu pečení na střední hodnoty.
4. podsolit makrela, vložené plátky vidlice nebo kleště, pokles v moučné směsi a vařit smažené po dobu 2-3 minut.
5. slouží ryby s vaší oblíbenou omáčkou a přílohou, rýže nebo hranolky.

Pečené makrely

Složení:

1, 3 kg makrela vykuchaná

500 g hub (houby nebo ústřic)

100 g bezsemenných hroznů

50 g granátových zrn

20 g petržele

3 stroužky česneku

špetka červeného a bílého pepře 1 a 1/4 hodiny. Sůl lžíce + houba chuť

rostlinný olej, nebo olivový olej

, jak připravit smažené v makrelu španělskou:

1. Vložit promyté makrela na prkně. Vzrezhte své břicho po celé délce, jemně rozšířit a odstraňte páteř.
2. Asi vzniklé trojúhelníky odrazit od vaření ryb kladivo, posypeme soli a pepře.
3. se nalije rostlinný olej nebo olivový olej na pánvi smažit ryby a znovu dvě předehřáté dnem desek.
4. Střih houby na plátky a soté v odpaření oleje v podstatě všechnu kapalinu. Odebrat slupky z česneku, nakrájíme na plátky s nožem do mísy, přidáme sůl a všechno.
5. odstranit ji z desky po 1-2 minutách. Spread na vrcholu smažené makrely, dal stejně hrozny, granátové jablko semen a nasekané bylinky.