Recept na chutné marshmallow

Pečené marshmallows s čokoládou

Asi jste viděli spoustu filmů, že postavy v kampaních Fry

u kůlu měkké bílé marshmallows? Ale to není

marshmallow, a

marshmallow!

číst dál

Ústav výživy RAMS doporučuje marshmallow pro použití ve školách a školkách. Ne každý cukroví získala tuto čest. Zephyr - chutné a zdravé zacházet. Obsahuje sacharidy zvýšení bdělosti, zlepšení stravitelnosti vlákniny.

Složení:

konzervovaný ananas - 1 jar

cukr - 300 g

smetana 25% tuku - 1 L

želatina - 40 g

Voda - 400 ml

Jak se připravit marshmallow:

1. Obal s vodou želatina. Ananas nakrájené na malé kousky nebo mletí pomocí síto nebo filtr. Je nutné nejprve vypustit sirup. Beat krém s cukrem za použití mixéru.
2. želatina taveniny na mírném ohni bez varu. Mírně se ochladí masové směsi s drceného ananasu. Důkladně se promíchá. Připojení pyré získaný se šlehačkou.
3. Podíl marshmallow Připravenou misky s pergamenu, nebo do forem na koláčky. 4 hodiny v chladničce. Na marshmallows snadno vyjmuty z forem, které mohou být ponořeny do vařící vody po dobu několika sekund.
4. Pro ovoce ibišek použít také broskve nebo jiné kompoty.

Vanilla Marshmallow

Složení:

Voda - 300 ml

cukr - 1 kg

želatina - 25 g

kyselina citronová - 10 g

vanilkového cukru - 10 g

soda - 10 g

Jak se připravit marshmallows Vanilka:

1. V polovině šálku studené vody namočit želatinu. Pro přípravu nalít cukrového sirupu v pánvi a nalít zbývající vodu. Míchá se, počkat, až cukr je nasycena vodou, přivést na minimum tepla až do varu. Cook a míchejte 10 minut.
2. K výsledné sirupu přidávat želatinu a promíchá se. Zapnuta pro minimální rychlost šlehání mixeru po dobu 10 minut. Přidat do hodně kyseliny citrónové a pokračovat v mést dobu asi 5 minut. Můžete použít metla, v tomto případě je doba šlehání růst nepatrně. Vstoupit sodu a vanilkový cukr. Házení pro rovnoměrné míchání po dobu dalších 2 minut. Psaní přijatou hmotnosti po dobu 10 minut.
3. Na prkénko, zásobník nebo velký talíř položit pergamenu. Není-li takový papír může být použit pro zvlhčení misky nebo pánev s vodou. Pomocí injekční stříkačky nebo vaření poloviny lžíce tvoří marshmallow. Vložte pokrm v chladničce po dobu 4 hodin. Nepoužívejte mrazák, aby urychlily proces! Za účelem poskytnutí hotového marshmallow pikantnost, můžete ji ozdobíme čokoládou, bobulové ovoce nebo polevou.
4. Pro přípravu glazura na 4 díly mléka se přidají 2 díly cukru, 1 díl kakao. Přiveďte k varu, ochladí se, přidat trochu másla. Je možné nahradit čokoládovou polevou dlaždice předem roztavených ve vodní lázni.

vánek může být použita nejen jako samostatný dezert, ale také zdobí koláče. Pokud se říznete marshmallows na kousky a smísí se zmrzlinou, čerstvé ovoce nebo bobulovin, dostanete velmi chutné a originální dárek. Čokoládová pokryty marshmallow vzduch stává doslova pokrm bohů ...