Nekvašený chléb v troubě - jak se peče nekvašené chleby doma krok za krokem recept fotografiích

Dnes budu sdílet recept na domácí chléb připravený bez kvasnic. Chutný voňavý chléb péct často, že je to velmi ráda moje rodina je léčit. Okamžitě jsem varovat, by měl být pacient při pečení, aby se chleba s křupavou kůrkou a neuvěřitelnou chutí. To nekvašený chléb, samozřejmě, vyhodit svou mysl - to je velmi neobvyklé, že se obrátí k chuti. Více voňavé jsem se snažil vůbec. Tak, a to všemi prostředky, zkusit upéct tento nekvašené chleby s sezamová semínka, dýňová semínka a koření v troubě dle mého lékařského předpisu. Kroky fotky pomoci sledovat všechny nuance procesu pečení.

Pečení domácí chléb, připravit potřebné produkty.

Pro kvásku:

• Pšeničná mouka - 300 g;
• Čištěná voda - 300 ml;
• krystalového cukru - 0, 5 šálků.

Pro test:

• Pšeničné celozrnné mouky - 200 g;
• žitné mouky - 200 g;
• Mléko - 0, 5 šálků;
• máslo - 50 g;
• vejce - 1 ks;.
• G - 0, 5 lžičky. lžíce;
• Suchý bazalka - 0, 5 lžičky. lžíce;
• suché tymián - 0, 5 lžičky. lžíce;
• tykve - 2 tabulky. lžíce;
• sezamový - 1 lžička. lžíce.

Jak péct nekvašené chleby doma

Péct hlebushek bez kvasnic, musíme připravit kvásek. Tímto způsobem budeme dělat v první řadě.

Jak si kvásek pro přesnicích

Za tímto účelem se 300 g prosáté mouky hněte s 300 ml vody a přidáním 0, 5 šálků cukru. Získáme těsto, které necháme kvasit. Nezapomeňte na pokrytí nákladů na misku s těstem s kusem plátna nebo kuchyňské utěrky. Nekvašený chléb vykynout musí zrát po dobu 2 dnů. Přirozený proces kvašení by měly probíhat na teplém místě bez průvanu. To proto, že na fotce vypadá jako kvas do 48 hodin.

Když se čas projít a kvásek „zralé“, můžete uhněteme těsto. V teplém mléce rozpusťte máslo.

Hotový kvásek přidejte směs mléka oleje, přidejte trochu soli a snaží se řídit špetku soli vejce a důkladně promíchejte.

Dostaneme těsto bez droždí konzistenci tekuté.

Mix žitné celozrnné mouky a pšenice ve stejných poměrech a špičatý do těstíčka, tvořící měkký pružný, ale tuhé těsto.

Obal s ručníkem a dát k dalšímu stárnutí a zvedněte dalších 12 hodin. Po uplynutí této doby hnětení těsta, přidáním sušené byliny tymiánu a bazalky, jakož i semena tykve.

nekvašené pečení chleba formě rostlinného oleje maže a rovnoměrně těsto formu.

Nyní se „smart“ hlebushek musí stát a vstane. Přiřadí k ní dalších 10 hodin.

Poté, pokropí sezamová semínka a odeslat v peci předehřáté na 200 ° C, Předpis nekvašený chléb se nám to pečeme 40 minut při hlebushek opečené a to bude snadné prorazit s dřevěnou tyčí, pak se můžete dostat ven z trouby.

To je tak krásné bochník jsme se obrátili!

Voňavé, s pěknou křupavou kůrkou - domácí chléb vařit jednoduchá, stačí být trpělivý. ????

Sdílet tento recept domů bezhdrozhzhevogo chléb pečený v troubě s přáteli. Péct chléb bez kvasnic v dobré náladě a dobrých úmyslů k jeho rodině. Jsem si jist, že tato jedlá přinese radost, štěstí a mír do svého domova! ????