Gratinovanými bramborami: tři recepty z chutných pokrmů

Pečený bramborová kaše s mletým masem

Houba gratinované a nakládané houby z Ivlev a Rozhkov

Originální recepty od vedoucí programu

„Zeptejte se Chef“ opřít tabulky. Milovníci houbových pokrmů - v prasátko.

číst dál

Chutné jídlo, které je velmi oblíbený u dětí.

Je třeba:

1 kg brambor, 100 g polotuhé sýr 50-100 ml mléko, máslo - podle chuti, 300 g hovězího masa, 200 g libového vepřového masa, cibule kusů 1, 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. lžíci ghí

1 ks vejce, sůl a pepř - podle chuti.

Jak se připravit:

,

1. Brambory oloupeme a uvařit ve slané vodě. Mash brambory rozmačkaný spolu s malým množstvím horkého mléka a másla. Šťouchané brambory nesmí být příliš likvidní. Nastrouháme sýr na jemném struhadle a za stálého míchání ji do omáčky.
2. hovězí a vepřové maso libové mytí, střih filmu. Projít maso přes mlýnek na maso s purifikovaným žárovky. V hrnci smíchejte nějaký rostlinný olej a ghí. Smažit mleté ​​maso, míchání ji důkladně a lámání dřevěnou stěrkou hrudky. Když je všechna kapalina se odpaří z pánve, vyjměte maso z tepla a chladu.
3. Žáruvzdorný tvar mazání olejem. Bramborová kaše dát do plastového sáčku, odříznout špičku a vytlačování ve formě pyré na okrajích reliéfního tvaru prstence. Centrum vyplnit s mletým masem, vytlačit na vrchol to krásné monogram.
4. Metla vejce s mlékem a lžíce namazat tato směs brambory.
5. Vložit tvar v troubě, předehřáté na 200 ° C a pečeme misku do opečené pyré.
6. sloužit hrnec se smetanou nebo rajskou omáčkou.

Rychlé kastrol cukety a mleté. Podívejte se na video! ..

brambor rendlík, středomořském stylu

Shutterstock

Kastrol je ideální příloha k chovu ryb a masa, vařené na grilu, ale je to chutné samo o sobě.

Z tohoto množství výrobků je zhruba 6 porce. Podáváme na stůl přímo ve formuláři.

Je třeba:

1 kg brambor 1 cibule kusy, kuřecí vývar 2 šálky

rostlinný olej - podle chuti, máslo - podle chuti, sůl, pepř, petržel - podle chuti.

Jak se připravit:

1. brambor a cibule čisté velké a velmi tenký plátek.
2. Forma na pečení s vysokými nárazníky mazání rostlinný olej a umístit jej na bramborové vrstvách, střídavě je s cibulové kroužky. Každá vrstva proložené nasekanou petrželkou, sůl a čerstvě mletého pepře.
3. Vyplněním formuláře vyplnit brambory kuřecí vývar. Rozloženo na povrchu malé kousky másla. Zavřete formulář fólie a místo v peci předehřáté na 180 ° C,
4. Bake misky po dobu 30 minut, pak odstraňte krycí fólii a nechat brambory opečené. Podáváme horké pudink.

brambory zapečené se smetanou

Shutterstock

Se správným plátky přípravy zachovávají svůj tvar, který dává pokrmu zvláštní chuť a krásu.

Je třeba:

500 g brambor, 250 ml mléka a 250 ml smetany, 50 g másla, 50 g strouhaného sýra polotuhé látky, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, muškátový oříšek - podle chuti.

1. Brambory čistý a velmi jemně nasekáme. Dal je do misky s vodou a opláchnout k odstranění přebytečného škrobu. Složit brambory do cedníku a necháme okapat.
2. Ve velkém hrnci, vařit mléko, přidejte smetanu a máslo. Směs se míchá vsypte soli, mletého pepře a muškátový oříšek pinch. Vložte brambory do mléka omáčkou a dusíme 30 minut, za míchání se čas od času.
3. Předehřejte troubu na 160 ° C, Hluboká žáruvzdorná forma třít řez česnekové plátky a lehce olej.
4. Převod na mléko omáčkou tvaru brambor, posypeme strouhaným sýrem. Pečeme asi 45 minut.
5. Do kastrolu opečené před jeho ovládání pece zahrnují gril na 1-2 minut.

Pro informace o tom, jak vařit kastrol z cukety, odkazovat na pozemku: