Recept pečené v troubě květák - video recepty doma

Květák zapečený sýr

Před takovým lahodné sýrové krustě

nikdo nemůže odolat!

číst dál

Květák, pečené v troubě s masem

Složení:

1 hlava květák (cca 700 g)

450 gramů masa (hovězí a vepřové maso)

1 cibule

100 g tvrdý sýr

150 g krému

mletého pepře a sůl podle chuti

Jak vařit pečené květák v troubě:

,

1. Promývací květák pod tekoucí vodou a vaří se zcela v osolené vodě za pouhých 1-2 minut (ne více). Pak složit do cedníku a zalijeme studenou vodou.
2. Připraví mleté ​​maso. K tomu, omyjte maso, osušte a nakrájejte na malé kousky, které se biskupský. Přidejte výsledný mleté ​​najemno nakrájenou cibuli, sůl, pepř a důkladně vše promícháme.
3. Takto připravené mletého masa rozpětí mezi květenství květáku a místo zátky připravené na vymaštěný plech. Srst v horní části zelí se zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem na jemném struhadle.
4. pečeme květák v troubě při 200-220oS dobu 30-40 minut. K tabulce slouží, řez na části.

Pečený květák

Květák můžete uvařit chutnou výživnou kastrol.

Složení:

200 g květáku

4 vejce

3 lžíce. lžíce mouky

strouhaná houska

200 ml mléka

100 g másla

sůl podle chuti

Jak vařit kastrol květáku:

1. Květák máchání a analyzovat do kvítků. Pak nižší solené do studené vody, přivede se k varu a vaří se po dobu 5 minut. Poté složit zelí do cedníku a zalijeme studenou vodou.
2. Pak se připraví hustou bílou omáčkou. K tomuto účelu smažit mouky 2 lžíce másla, a pak postupně, za stálého míchání, nalít teplé mléko. Ujistěte se, že neexistují žádné hrudky. Mrazit omáčka na 60 ° C a vstupuje žloutky, dát sůl, vařené květák růžice a Smíchejte všechny stejně. Porazit vaječných bílků odděleně v hustou pěnou, vstoupit do připravené směsi a míchejte.
3. z vysoce legované slitiny forma namazat máslo a posypeme strouhankou. Dal do květáku s bílou omáčkou, umístit máslo na horní části a místo půl hodiny v předehřáté troubě péct při teplotě až do 180-200oS. Před podáváním nalít hotový hrnec s rozpuštěným máslem.

Květák pečené v troubě s těstovinami

Složení:

300 g těstovin

1 hlava květák

2 rajčata

150 g sýru čedar

200 g krému

2 lžíce. hořčice lžíce

mletého pepře a sůl podle chuti

Jak se připravit květák, pečené v troubě s těstovinami:

1. vaří těstoviny po dobu 2 minut, potom se přidá promytá a demontovat pro květáku kvítků a vaří po dobu dalších 8-10 minut. Pak složit do cedníku a nalijte vývar do samostatné misce.
2. Poté, 100 ml bujónu k varu, přidejte kyselou smetanu, hořčice obilí a strouhaný sýr čedar. Dobře promíchejte všechny ingredience a tepla nad ohněm.
3. Připojení těstoviny a květák se sýrovou omáčkou. Důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem, pak přenést do žáruvzdorného formě. Top s rajčaty nakrájíme na plátky, posypeme vše s černým pepřem, strouhaným sýrem a pečeme v předehřáté 200 ° C troubě do kůry chutné.

   Opravdu chcete vařit více jídla zelí recepty Alexej Zimin? Podívejte se na recepty v našem videu!