Lahodné ryby síh 4 předpis

Recept № 1. síh muksun, pečené

Složení:

• 1, 5 kg síh
• 2 odrůd jablek kyselina,
• 1 cibule
• koření, sůl - podle chuti.

Jak se připravit síh muksun pečené v troubě:

1. Vyčistěte ryby, mytí a snížit na steaky.
2. Období je podle chuti.
3. odlupování a snížit cibule půlkruhy.
4. Vyčistěte jablka kůry a jádro. Pak brousit v mixéru, dokud pyré.
5. Každou steak na fólii, místo na vrcholu jablečné pyré a cibule.
6. Šroub steaky, uvedené na pánvi, vložila do pece předehřáté na 180 ° C, Pokrm bude připraven za půl hodiny.

Recept № 2. Měkké síha

Složení:

• 1 ryby
• 100 g hub
• 3 Art. lžíce vysuší petržel
• 150 ml mléka,
• 100 g másla
• 50 g sádla
• 2 buchty
• greeny bazalku
• strouhanka
• pepř a sůl - podle chuti

Jak se připravit vycpanou síh muksun:

1. Výdrž válců v mléce.
2. Čisté houby, smažíme na másle.
3. Odděleně smažit kousky slaniny.
4. Pak se na houby a slaninu nádivkou, přidáme namočenou chléb, zamíchejte.
5. Čistý maréna, praní a řezání na 4 kusy.
6. válec každý kus rozpuštěným máslem a strouhankou.
7. Vložíme do pekáčku, naolejovaný, a uvnitř každého kusu úhledně dát mleté ​​houby.
8. může být položen na horních dílů másla tvořit kůru.
9. Vložit ryby v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 20-25 minut.

Receptura № 3. Miska s názvem "Suguday"

Složení:

1 ks. velké ryby

3 cibule

70 g rostlinného oleje

sůl, pepř, česnek, čerstvé bylinky - podle chuti

Jak připravit misku síh muksun názvem "Suguday"

1. Peel a umýt ryby, nakrájet na kousky o tloušťce 1 cm.
2. Proti je do smaltované nádoby.
3. Vyčistěte cibule, řez je na kroužky a smíchá se s kousky bělice.
4. sůl, pepř, zalijeme rostlinný olej.
5. je možno posypat ryby ocet nebo citrónovou šťávu do vody.
6. Případně přidejte bobkový list, česnek, nasekanou petrželku.
7. Krycí víko pánev a promíchejte obsah protřepáním energicky.
8. místo nádobí v chladném místě po dobu 2-3 hodin za občasného protřepání.

№ 4. Recept Rybí dort sibiřského z whitefish

Složení:

1, 5-2 kg z kynutého těsta

síh muksun o hmotnosti 1 kg 5-2

5 žárovek

bobkový list, sůl, pepř - podle chuti

Jak vařit rybí koláč v sibiřské White Salmon z:

1. Připravený ryby řez podél hřebenu, rozdělen na 2 poloviny, odstraňte kosti.
2. místo zaoblení na velkém talíři, sůl, pepř a nechte půl hodiny.
3. Jemně řezané cibule.
4. Rozdělit těsto na 2 části, válce formace 2 vypalováním formu.
5. První vrstva ležela na pečení, olejem, posypat polovinu celkové množství cibulí.
6. Proti nasazení půl těl ryb, včetně 2 umístit na vavřínových listů posypat zbývající cibule.
7. Zavřít druhý tvorbu koláč těsta a spojení dvou okrajových švů.
8. Nechat pro kynutí po dobu 10-15 minut.
9. Udělat proražení vidlice pro páry a dát do předehřáté 200 ° C troubě 35-40 minut.
10. Připraven koláč u stolu přímo na plech.