Receptura proteinu krém zákusky

• Hlavní
• Jídlo
• Příprava proteinu krémové zákusky

Jemný protein krém, milovala mnoho lidí různého věku, často používá pro zákusky. V tomto případě, konzistence je velmi důležité především produkt, po neúspěšném přípravek z ní může proudit ven z koláče. Takže taková se tak nestane, je nutné použít vyzkoušené recepty vaření šlehačkou Eclair.

Za tímto krémem skutečně přistoupil k vyplnění dort, že je třeba připravit nejen z vaječných bílků a cukru. Pro získání potřebného produktu, v tomto případě, je hustota a tloušťka, a další složky se k ní přidá.

zákusky s krémem: 2 recept

Zákusky s krémem - to koláč, který přišel ve Francii. Tento luxusní dezert je ideální pro večerní oběd, tak i pro slavnostní tabuli. Jeho jemná chuť a aroma ocení milovníky sladkého.

číst dál

Speciální pudink Eclairs pro

Složení:

• 4 vaječný protein
• 3 Art. lžíce citrónové šťávy
• 1/2 šálku vody,
• 2 šálky cukru
• vanilin - v případě potřeby

Jak se připravit na zvláštní pudinkové zákusky:

1. Před šleháním proteinů do lednice po dobu 15 minut a přidá se v průběhu šlehačkou 2 lžíce. lžíce citrónové šťávy.
2. bil do povrchu poplotnevshey proteinu objeví hmotnostních vrcholů.
3. Cukr se smíchá s vodou a dát na oheň, za stálého míchání, dokud se nerozpustí cukr, na konsistenci sirupu. Jeho ochota definovaného vzorku na měkkém kouli. Pokud dojde k pádu trochu sestoupit na správnou konzistenci sirupu ve studené vodě, se rozpustí, a minimalizuje do malé misky. A můžete uspořádat test. Sirup by měla být trochu kapka na talířek a dotknout se ho prstem. Hmotnost niti, musí být vytažena.
4. Dalším třeba horkou sirup se pomalu vlije do proteinů, zatímco pokračuje jejich házení při nízké rychlosti. Pak budete muset otáčet mixér o vysoké a přidávání v budoucnu smetany 1 polévková lžíce. citronové šťávy, s ním pracovat po dobu asi 10 minut Na konci množství bílkovin cukrové hmoty poroste a stane mnohem silnější. Tam mohou být přidány, pokud je to žádoucí, vanilku nebo jinou příchuť.
5. Zvláštní pudink připravené pro zákusky. Můžete jim nacpat koláče.

gracefulleats.wordpress.com

Protein-smetanový krém zákusky

Vařit to trochu jednodušší, než speciálním krémem.

Složení:

• 4 vaječný protein
• ​​1/2 šálku cukru (bílý nebo třtinový)
• 2 polévkové lžíce. lžíce citrónové šťávy
• 1 šálku smetany tuku 30 až 35%

Jak se připravit zákusky krém protein-krémová:

1. Před šleháním proteinů do lednice po dobu 15 minut a přidá se v průběhu šlehačkou 2 lžíce. lžíce citrónové šťávy.
2. Bičování s cukrem, dokud se neobjeví proteinu hmotnostních vrcholů povrchu poplotnevshey. Když se hmota stává hustší a objemnější, je nutné nalít trochu sklenici smetany.
3. Protein-smetanový krém zákusky připraven!

Delifrance

Ochucený krém Eclairs protein

Jednotlivé složky jsou:

• 100 g másla,
• 2 vaječný protein
• 150 g cukru,
• 2 polévkové lžíce. lžíce louh

Jak se připravit svěžím protein krém zákusky:

1. Bič olej a zjemnění na konzistenci tuku kysané smetany.
2. Proteiny smísí s cukrovky. Po tom, schopnost dát na parní lázni a nadále bít jim 2-3 minuty, zároveň interferující s olejem. Po tom, mnoho necháme vychladnout, až je vlažné.
3. Přidejte smetanu pár lžic likéru, nebo jiné příchuť.
4. Napište smetany zákusky vychladnout po dobu 20-30 minut.
5. Aromatické protein krémové zákusky připraven!