Recept byl dělán s ječmene a okurky

Lák polévka - lahodný, přiměřeně uspokojivý a velmi chutné první kurz na základě vývaru z masa a zeleniny. Hlavními složkami mnoha oblíbené polévky jsou perlové ječmen a okurkou nebo okurka lák, tyto složky dát polévku zvláštní pikantnost, jedinečnou chuť a příjemnou mírně kyselou pachuť. Ale lák s rýží - to je modernější verze, optimalizovaný národní cesta a jeden z nejvíce obyčejný, to je nazýváno domov. Ale, jak budeme připravit klasický lák ječmene do, v závislosti na testované receptů.

S ohledem na prostředí, v němž se lák vařené, to může být téměř cokoli - hovězí, vepřové, kuřecí maso, ryby, houby nebo zeleninu. Nicméně, nejvíce chutná lák ještě získat polévku vařenou z hovězích kostí.

Často, mnoho ženy v domácnosti se mění složek, původně zahrnuty v klasickém rassolnik, například nahradit perla ječmen rýže, pohanka nebo zrna ječmene a houby jsou přidány do polévky. Ale zároveň zůstávají beze změny okurky, bez nichž by bylo obtížné si představit existenci oblíbené polévky.

perlový ječmen důkladně opláchnout a naplnit studenou vodou. Zanechat sněm 3 - 4 hodiny. Si můžete užívat ječmen ve večerních hodinách, takže se vaří ve 2 krát rychlejší.

Hovězí kosti opláchnout a umístí do hrnce se 2 litry studené vody. Dát vařit na vysokou teplotu.

Po vaření, odstranění pěny a sůl podle chuti. Zpomalit teplo a dusíme 2 hodiny na mírném ohni.

I když je kost se vaří, že je třeba připravit všechny potřebné přísady pro vaření rassolnik. Cibuli nakrájíme nadrobno.

mrkev rošt pomocí velkého struhadlo.

Fry cibuli a mrkev v rostlinném oleji do zlatova.

U všech restovanou zeleninou přidat trochu pepř podle chuti a dal rajčatový protlak.

Smíchejte všechny složky, smažit pastu se zeleninou pár minut, vypnout tepla a pokrýt pánev s víkem.

okurky nakrájené na proužky nebo malé kousky.

Po 2 Chasa připraven hovězí kost odstraní z pánve, mírně chladné, řezaných z kostí a masa řezu.

Ve výsledném masový vývar ležel kroupy, přivést k varu a dále se vařit ječmen polévka se dalších 30 minut.

Po 30 minutách Perlovka přidat okurky a vaří po dobu dalších 10 minut.

Zatímco vařené brambory okurky nakrájené na malé kostičky.

Po 10 minutách resetu vývar brambor. Vaříme, až udělat 7 - 10 minut.

Na konci vývaru výsledného položit dříve rajče smažení. Vařte dalších 5 minut a odstranit z kamen připraven naložit.

Přidat nálevu ke stolu s nasekané maso a případně opékané na oleji.

Výživné a chutné ječmen polévka s okurky připravenými na podzim nebo v zimě ohřát a krmit jejich vyplnit vaše domácnost.