Focaccia Italský tenké a křupavé - jak dělat focaccia doma krok za krokem recept fotografiích

Focaccia - slavný italský tenký chléb, který se připravuje různými způsoby, s nejrůznějšími přísadami a prášku. Ten se dobře hodí k mnoha pokrmů. Pokud focaccia podélném řezu, pak lahodné hamburger jste za předpokladu, že zůstane v případě nádivka pro něj. Tento recept se krok za krokem zachytil obraz o tom, jak upéct chutné italské dort doma. Cook, poslužte a vychutnat svůj výtvor.

Složení:

• 11 gram suchého droždí;
• 310 ml teplé vody;
• 1 lžička bez mořská sůl skluzavky .;
• 1, 5 + 0, 5, čl. olivový olej (extra panenský);
• 450/500 gramů pšeničné mouky B / C;
• 1/2 lžičky mletou paprikou .;
• 0, 5, čl. lžíce černá sezamová semínka;
• 0, 5, čl. lžíce bílého sezamová semínka.

Jak vařit Focaccia dům

Nejprve si připravíme těsto na tenké italský chléb. K teplé mísy nalijeme droždí a zalijeme teplou vodu, kvasinky zcela nerozpustí. Pour mořské soli, přidá se 1, 5 lžíce oleje (olivový) a celá směs se promísí.

Pak uhněteme těsto prosátou mouku. Těsto by mělo snadno vzdálit od ruky. Mísa maže olivový olej (0, 5, čl. N.) a šíří se do těsta.

Těsně přikryjte misku s fólií / suchý ručník, dát na 45/50 minut někde v teplém místě. Po uplynutí uvedené doby naše těsto vzrostl téměř dvojnásobně.

Nyní, tvoří fokkachu. Pečící papír, pokrytí potravin, které je mazáno s olivovým olejem. To se rozšířilo všechny prachy a vyrovnejte to celé pečící plech s rukama. Ručičky, jen mazací olej.

Dále mix bílé a černé sezamová semínka dohromady a posypeme focaccia. Pak posypeme paprikou. Zakryjte pánev a nechat suchým hadříkem izolace po dobu 15 minut.

Otpekaem koláč při teplotě 180 ° C Způsob asi 15/18 minut. otpekaniya doba závisí na vaší troubě. šířit jsme vynikající italský chléb s paprikou a sezamovými semínky na prkně nebo husté ručník, přikryjeme utěrkou a nechá zchladnout.

Ochlazené focaccia řeže na kousky.

Na fotografii - obdivným řez a pokusit se vytvořit svůj vlastní focaccia domov.